Conţinut
Puiul prăjit este una dintre rețetele preferate de mulți oameni. În plus, este versatil și ușor de preparat. Coaceți un pui auriu delicios în mai puțin de două ore folosind cuptorul obișnuit. Incorporați, de asemenea, câteva ingrediente proaspete și ierburi aromate pentru a-i îmbunătăți gustul.
Pasul 1
Clătiți puiul și uscați-l cu șervețele de hârtie. Cu degetele, separați pielea de piept - fără a o îndepărta complet.
Pasul 2
Lipiți salvia tocată în unt. Puteți folosi unt nesărat fără ierburi, dacă preferați. Frecați 15 g de unt direct pe piept, sub piele. Va face carnea moale și umedă.
Pasul 3
Frecați bine restul de unt peste pui. Grăsimea va face pielea aurie și crocantă după gătit. Apoi presară sare și piper după gust.
Pasul 4
Așezați puiul, neacoperit, într-o tigaie superficială și introduceți-l în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 15 minute. Această temperatură ridicată va face ca untul folosit la pui să înceapă procesul de rumenire.
Pasul 5
Coborâți temperatura cuptorului la 190 ° C și continuați să prăjiți puiul până când temperatura sa internă este de 74 ° C. În funcție de mărimea puiului, aceasta va dura aproximativ o oră. Carnea ta va deveni aurie în acest timp.