Conţinut
Smântina este una dintre cele mai ușoare produse lactate de făcut la domiciliu și are multe utilizări. Este posibil să-l utilizați într-o supă, pe partea de sus a unui tort sau ca un amestec pentru micul dejun. Când gustați singur crema, poate chiar să vă trezească curiozitatea cu privire la fabricarea altor produse lactate, cum ar fi iaurtul, laptele praf sau brânza topită.
instrucțiuni de ghidare
-
Lăsați laptele crud să stea în frigider timp de cel puțin o zi până când crema se ridică în sus.
-
Utilizați o lingură pentru a șterge crema din vârf și așezați-o într-un borcan.
-
Se adaugă untul în cremă și se amestecă.
-
Acoperiți partea de sus cu un prosop și lăsați borcanul într-un loc cald pentru o zi sau două. Asigurați-vă că smântâna se înmoaie prin gustul dvs. mirosind sau degustând amestecul periodic. Luați-o la frigider odată ce este gata.
sfaturi
- Laptele brut nu este întotdeauna ușor de găsit, deci există rețete pentru a face crema de lapte cu lapte pasteurizat. Conform unei rețete a Universității din Cincinnati: amestecați o cană de cremă cu două linguri de lapă și lăsați-o să stea timp de 12 până la 24 de ore până se îngroațește.
Ce ai nevoie
- Lapte brut
- 1/2 ceașcă de zară
- Borcan conservat
- Pânză de vase