Conţinut
Nu este nevoie să așteptați până vara sau următoarea vizită la un restaurant cu fructe de mare pentru a mânca stridii aburite. Dacă doriți să le gustați în orice moment, le puteți cumpăra de la orice supermarket și le puteți duce acasă pentru a găti. Acest lucru se poate face în maximum 20 de minute cu produsele și ustensilele pe care le aveți deja în bucătărie.
Pasul 1
Curățați stridiile. Clătiți-le cu apă rece și frecați-le cu o perie. Ștergeți orice exces de murdărie înainte de a găti.
Pasul 2
Umpleți oala cu apă, bere sau vin. Puteți folosi vinul sau berea preferată pentru a da stridiilor un pic mai multă aromă, dacă doriți. Apa își va păstra aroma naturală. Lichidul ar trebui să acopere numai fundul tigaiei și nu ar trebui să acopere complet stridiile.
Pasul 3
Încălziți tigaia la fierbere și produceți aburul.
Pasul 4
Așezați cu grijă stridiile în tigaie. Lasă-le să gătească timp de patru până la nouă minute. Când cochiliile se deschid, acestea sunt gata. Cele care nu se deschid sunt deteriorate și nu pot fi consumate.
Pasul 5
Scoateți stridiile din tigaie folosind clești. Serviți stridiile cu suc de lămâie sau orice condiment la alegere.