Conţinut
Unul din primii pași pentru a face paste de tip Fettuccine este să-l fierbe.
instrucțiuni de ghidare
-
Se toarnă apă într-o tigaie mare pentru aluat. Utilizați un litru de apă pentru fiecare 115 grame de paste uscate pe care doriți să le gătiți. Aveți grijă să nu utilizați puțină apă sau aluatul nu pornește corect. Puneți tava cu apă pe sobă.
-
Adăugați trei picături de sare în apă, care vă vor ajuta să evidențiați aroma naturală a aluatului și să îi dați mai multă textură.
-
Adăugați în tigaie aproximativ 30 ml de ulei (de exemplu, ulei de măsline). Această cantitate mică împiedică masă să se lipi de ea însăși sau în tigaie.
-
Aprindeți o sobă peste căldură și lăsați apa să ajungă la punctul de fierbere.
-
Adăugați pastele în apă fiartă. Planificați aproximativ 120 de grame pentru fiecare persoană.
-
Gatiti pastele timp de aproximativ zece sau douasprezece minute. Timpul de gătire depinde de masa dorită.
-
Scurgeți pastele pe chiuvetă, scuturând ușor scurgerea pentru a elimina excesul de apă.
sfaturi
- Punctul exact de fierbere este unul care persistă chiar și după ce vă amestecați în apă. Utilizați un cronometru pentru a vă ajuta să aflați când fettuccine sa terminat de gătit.
avertisment
- Aveți grijă să nu vă ardeți.
Ce ai nevoie
- aragaz
- Aluat pan sau caserola
- apă
- sare
- ulei
- Nuci de fettuccine
- Cronometru (opțional)
- drenor