Conţinut
- Vitamine si minerale
- Bogat în fibre
- Tratamentul bolii de dimineață
- Includerea tamarindului într-o dietă sănătoasă în timpul sarcinii
Originar din Asia și Africa de Nord, tamarindul este un fruct care crește în păstăi, conținând semințe și pulpă acră. Se folosește pentru a da un gust amar unor rețete asiatice și africane. Fructul a fost utilizat și în scopuri medicinale, cum ar fi tratarea răcelilor, a constipației și a greaței în timpul sarcinii, potrivit Charmaine D’Souza, autorul „Clinicii de bucătărie: sănătate bună întotdeauna cu Charmaine”. Fructul este sigur în timpul sarcinii, atâta timp cât este consumat în cantități moderate. Desigur, trebuie să vă adresați întotdeauna medicului dumneavoastră înainte de a adăuga noi alimente în dieta dumneavoastră în timpul sarcinii.
Vitamine si minerale
O ceașcă de pulpă de tamarind conține 3,36 miligrame de fier, ceea ce reprezintă 12% din cele 27 de miligrame de fier de care au nevoie femeile însărcinate ca parte a dietei zilnice. Fierul este esențial, deoarece vă ajută să vă susțineți volumul crescut de sânge, dar vă poate reduce și șansele de naștere prematură și riscul ca bebelușul dumneavoastră să se nască cu greutate redusă, potrivit Asociației Americane pentru Sarcină. Aceeași cantitate de tamarind oferă, de asemenea, 2,3 miligrame de niacină, care reprezintă 13% din cele 18 miligrame necesare în fiecare zi în timpul sarcinii. Niacina favorizează dezvoltarea normală a pielii, a nervilor și a sistemului digestiv. Tamarindul furnizează și cantități mici de vitamine A, C și K.
Bogat în fibre
Tamarindul este o sursă impresionantă de fibre dietetice, la 6,1 g pe cană. Aceasta reprezintă 22% din minimul de 28 de grame de fibre care ar trebui să fie în dieta ta zilnică, potrivit site-ului web Similac. Consumul unei diete bogate în fibre este o modalitate de a preveni constipația, o problemă obișnuită a sarcinii. Consumul de fibre suficiente vă poate ajuta, de asemenea, să nu câștigați prea mult în greutate. Fibrele asigură sațietate, ceea ce vă poate ajuta să vă împiedicați să mâncați mai mult decât este necesar pentru a rămâne sănătos și pentru a promova dezvoltarea normală a fătului.
Tratamentul bolii de dimineață
Tamarindul a fost utilizat pe scară largă pentru a ajuta la ameliorarea simptomelor bolii de dimineață, scrie D’Souza. Compușii de tamarind pot avea efecte pozitive asupra stomacului, ceea ce poate ajuta la ameliorarea unor greață și vărsături pe care le întâmpină majoritatea femeilor însărcinate în primul trimestru sau mai mult de sarcină. Dr. HK Bakhru, autorul „Condimentelor și condimentelor indiene ca vindecători naturali”, observă că sugerea unei bucăți de tamarind presărată cu sare și piper poate fi un tratament eficient pentru boala de dimineață. Adresați-vă întotdeauna medicului dumneavoastră înainte de a utiliza tamarindul ca tratament, totuși, pentru a vă asigura că este potrivit pentru dumneavoastră.
Includerea tamarindului într-o dietă sănătoasă în timpul sarcinii
Dacă medicul dumneavoastră vă recomandă să mâncați tamarind, căutați-l în piețele gourmet și în emporium. Fructul este mai greu de găsit în formă proaspătă în majoritatea supermarketurilor, deși unele lanțuri mari pot conține tamarind sau pulpă îmbuteliată congelată. Pe lângă suptul de tamarind proaspăt, luați în considerare utilizarea fructelor pentru a face înghețată de casă, sosuri pentru salate și băuturi, cum ar fi limonada proaspătă.