Conţinut
De fapt, iaurtul este lapte în care au fost inserate culturi vii - de obicei din genul L. Bulgaricus și S. Thermophilus. Aceste bacterii descompun zahărul din lapte (lactoză) în acid lactic. Acest lucru facilitează digestia iaurtului pentru cei cu intoleranță la lactoză. Aceste culturi vii (probiotice) sunt benefice pentru sănătate.
Pasul 1
Așezați cantitatea dorită de iaurt într-un recipient rezistent la îngheț. Asigurați-vă că suportă temperaturi foarte scăzute.
Pasul 2
Așezați recipientul cu iaurt în congelator. Procesul de îngheț nu dăunează bacteriilor din iaurt. Le pune într-o stare de animație suspendată.
Pasul 3
Scoate iaurtul din congelator și mănâncă-l. Bacteriile se vor „trezi” atunci când vor intra în contact cu căldura corpului.