Conţinut
Cele mai multe șuncă congelate sunt deja fierte și necesită foarte puțină pregătire înainte de servire. Folosiți șuncă rece pentru sandvișuri și salate sau încălziți-o pentru o cină mai tradițională. Își păstrează calitatea înghețată până la două luni, dar se pot usca și arde la rece dacă sunt păstrate în congelator mai mult. Planificați-vă masa în avans dacă doriți să utilizați o șuncă congelată, deoarece poate dura o zi sau mai mult până la dezgheț.
Pas cu pas
Pasul 1
Aranjați șunca congelată ambalată într-o tavă sau într-un vas adânc. Pereții tăvii conțin lichidele care ies din bucată în timpul dezghețării și împiedică scurgerea acestora, astfel încât frigiderul să nu se murdărească.
Pasul 2
Așezați șunca în sertarul inferior al frigiderului. Dacă este posibil, nu așezați alte alimente aproape de carne, astfel încât aerul să poată circula liber în jurul ei în timpul dezghețării.
Pasul 3
Decongelați șunca timp de trei ore pentru fiecare 460 de grame. De exemplu, o bucată de 2,2 kg durează aproximativ 15 ore pentru a dezgheța complet.
Pasul 4
Serviți șunca rece sau încălziți-o până când temperatura sa internă atinge 60 de grade Celsius. Scoateți coaja care arată ca hârtia, dacă o aveți, înainte de servire.