Conţinut
Murele proaspete, recoltate la înălțimea sezonului, sunt apăsătoare în ritmul verii. Dacă credeți că bucurați-vă de mure vara nu este suficient și doriți să aveți ceva în timpul celorlalte sezoane, congelarea murelor proaspete este o sarcină simplă care merită efortul. Odată ce această abundență este stocată în siguranță în congelator, veți avea toate ingredientele pentru plăcinte și brioșe delicioase.
Pasul 1
Alegeți fructele și luați acasă cele mai proaspete și mai voluminoase fructe pe care le puteți găsi.
Pasul 2
Spălați mure cu atenție, așezându-le într-o strecurătoare și turnând apă în timp ce lucrați cu ele cu mâinile.
Pasul 3
Lăsați murele să se odihnească și să se usuce în suportul de uscare timp de cel puțin 10 minute după spălare. Rotiți scurgerea de câteva ori pentru a îndepărta excesul de apă.
Pasul 4
Răspândiți murele într-un singur strat pe tigaie. Acest lucru le va permite să înghețe individual.
Pasul 5
Așezați forma în congelator. Asigurați-vă că este la nivel. Lăsați murele să înghețe cel puțin 6 ore. Nu este nevoie să le acoperim.
Pasul 6
Îndepărtați forma congelatorului și așezați murele congelate într-unul dintre pungile de congelare cu închidere.
Pasul 7
Scoateți cât mai mult aer posibil din interiorul pungii de plastic. O modalitate de a face acest lucru este să așezați un paie în pungă și să-l închideți cât puteți. Sugeți aerul prin paie, îndepărtați-l rapid și închideți punga. Este important să eliminați cât mai mult aer, deoarece va favoriza înghețarea murelor.
Pasul 8
Scrieți „Mure” pe pungă cu un marker permanent și adăugați data.
Pasul 9
Pune mure înapoi în congelator pentru utilizare ulterioară.