Conţinut
Merele au fost întotdeauna iubite pentru carnea lor dulce și textura crocantă. De asemenea, sucul său a fost respectat de antioxidanții și substanțele nutritive vitale pe care le conține, adesea aceasta este o modalitate bună de a da vitamine copiilor. Cu toate acestea, concentratul de suc de mere poate să adauge zahăr, ceea ce îl face nesănătoasă. Efectuarea propriului dvs. concentrat acasă este o modalitate de a ști ce este în sucul dvs., precum și de a face concentrarea mai mult mai ieftin.
instrucțiuni de ghidare
-
Tăiați merele în bucăți mici.
-
Puneți merele tocate în cratița mare. Adăugați suficientă apă pentru a adăuga un strat lichid de aproximativ 0,25 cm.
-
Puneți vasul pe sobă și aduceți-l la fierbere.
-
Reduceți căldura pentru a fierbe. Gatiti merele timp de 10 pana la 20 de minute, sau pana cand se sparg complet si devin un terci de cereale. Se amestecă continuu pentru a se asigura că merele nu ard.
-
Plasați sita peste un castron mare. Se toarnă amestecul de mere.
-
Lăsați sucul să curgă din sită timp de 20 de minute.
-
Apăsați restul lichidului din măr în sită.
-
Dacă sucul nu este suficient de concentrat, puneți-l înapoi în tigaie și lăsați-l să se reducă la jumătate.
-
Lăsați sucul să se răcească o oră sau până când este cald.
-
Se toarnă sucul în recipiente, umplând numai 3/4 pentru a permite suficient spațiu pentru ca lichidul să se extindă atunci când este înghețat.
sfaturi
- Sucul tulbure sau limpede de mere poate fi folosit pentru a obține un concentrat, ambele având o varietate de substanțe nutritive. Cu toate acestea, sucul de mere tulbure are mai mulți antioxidanți și este alegerea generală mai sănătoasă.
- Dacă doriți să fie dulce adăugați zahăr în timp ce merele sunt fierte.
- Pentru a reconstitui sucul, scoateți-l din congelator și lăsați-l să se dezghețe complet. Se adaugă o cantitate egală de apă concentrată și se amestecă bine.
Ce ai nevoie
- mere, decojite și decojite
- bord
- apă
- tigaie mare
- lingura mare
- strecurătoare
- vas mare
- Containere cu capac