Conţinut
Schinduful este o plantă care a crescut inițial sălbatică în India, Asia de Sud și în unele părți ale Mediteranei. Utilizat pe scară largă ca ceai tonic pentru a crește cantitatea de lapte la femeile care alăptează, astăzi este disponibil sub formă de semințe și ca supliment nutritiv. Este comercializat atât ca un ajutor pentru funcția digestivă, cât și ca un stimulent al producției de lapte. Semințele sunt adesea folosite în sosuri și alte feluri de mâncare, în care aroma picantă merge bine.
Pasul 1
Presărați semințele de schinduf în salate, supe sau alte feluri de mâncare pe care doriți să le adăugați o picătură de condimente. Experimentați treptat cu cantitățile plasate în mâncare până când veți găsi dimensiunea potrivită pentru rețetele dvs.
Pasul 2
Pregătiți un ceai cu semințe; va avea un gust răcoritor care poate ajuta la problema indigestiei. Începeți prin așeza 1 linguriță de semințe într-un coș de perfuzie și scufundați-o în apă fierbinte până când este ideală pentru băut.
Pasul 3
Germinați semințele într-un germinator sau lăsați-le între prosoape de hârtie umezite timp de câteva zile. După acest proces, adăugați mugurii în supe și sosuri. Aveți grijă să nu lăsați mugurii să crească mai mult de trei zile, altfel pot deveni amari.
Pasul 4
Uscați și măcinați germeni pe care nu i-ați folosit imediat. Această pulbere poate fi folosită atât ca sare, cât și pentru condimentarea mesei.