Conţinut
În ciuda faptului că provin din locații tropicale și exotice, nucile de cocos și-au făcut drum și în bucătăriile internaționale. Adesea sunt vândute în pachete rase, cu toate acestea, nimic nu depășește gustul unei nuci de cocos proaspete. Cel mai important factor atunci când se utilizează nuci de cocos întregi este determinarea prospețimii acestora. Deschiderea lor doar pentru a afla dacă sunt deteriorate în interior este frustrant. Faceți-vă timp pentru a alege nucile de cocos, asigurându-vă că căutați semne care dezvăluie mucegaiul.
Pasul 1
Uită-te în „ochiul” moale al nucii de cocos sau în cele trei crestături de pe vârful nucii de cocos. Dacă arată umed și mucegăit, nuca de cocos este stricată și trebuie aruncată. Căutați fisuri în coajă, precum și alte semne de mucegai din partea comestibilă.
Pasul 2
Ia nucă de cocos.O nucă de cocos proaspătă va fi grea pentru dimensiunea sa și ar trebui să auzi multă apă zornăind când o scuturi. Aruncați orice nucă de cocos ușoară pentru dimensiunea sa și care are puțină sau deloc apă.
Pasul 3
Faceți o gaură și mirosiți nuca de cocos. Folosiți un cuțit mic sau foarfece pentru a străpunge cea mai moale parte a celor trei crestături de pe partea de sus a acestui fruct. O nucă de cocos proaspătă va avea un miros dulce, în timp ce mucegaiul va avea un miros acru, ceea ce este un semn că apa este putredă.