Conţinut
Hrănirea dvs. în Marea Britanie poate fi o experiență multiculturală, și aceasta a fost atât de la Roma antică, iar Franța de vârstă mijlocie a invadat regiunea. Cu ei au venit un număr de ierburi și condimente care fac parte integrantă din bucătăria britanică actuală, chiar dacă au pierdut popularitatea în secolele 18, 19 și 20. Un sondaj din 2010 confirmă faptul că britanicii iubesc arome globale, urmată de bucătăria indiană, italiană, thailandeză și greacă.
curry
Curry a fost favoritul britanicului de când primul restaurant indian a fost deschis la Londra în 1809. Casa de cafea Hindostanee a fost frecventată de o societate înaltă care se întorcea din colonii cu un gust nou dobândit pentru mâncarea picantă. Apetitul țării pentru bucătăria indiană este mai mare ca niciodată, populația consumând cururi zilnic în mai mult de 9.500 de restaurante asiatice împrăștiate pe teritoriul britanic. Curry este un termen generic care înseamnă inițial "sos", iar toate sunt într-o anumită măsură ciupite, dar fiecare țară și regiune din Asia are diferențe în utilizarea ierburilor și mirodeniilor. Britanicii și-au creat propriul curry preferat, tikka massala de pui, simbolul bucătăriei britanice cu influențele sale globale.
Rețete tradiționale
Rădăcina în gaură, bangerii, mashul și mâncărurile sunt mâncăruri tradiționale britanice. Potrivit unui sondaj al unei mari companii alimentare din 2010, alimentele ca acestea s-au intors la meniul mai multor restaurante britanice din cauza cererii populare. Populația dorește să mănânce alimente cu ingrediente locale și mâncăruri clasice care sunt reinventate cu influențele bucătăriei britanice contemporane. Bucătari de elită, cum ar fi Gordon Ramsay, au luat bucătăria țării înapoi la originile simple și folosesc ingrediente locale pentru a face mâncăruri gustoase. În 2009, el a afirmat că "aceste feluri de mâncare tradiționale sunt cele care au pus mâncarea britanică pe harta bucătăriei".
Micul dejun britanic
Deși mai puțin de 1% dintre britanici consumă zilnic un mic dejun complet, acesta este încă considerat un vas de weekend în bucătării și cafenele. Un mic dejun englezesc complet este format din cârnați, șuncă, ouă, ciuperci, roșii, fasole și pâine prăjită. În anii 1950, mai mult de jumătate din populația britanică a început ziua cu un fel de mâncare tradițională, care este acum consumată în momente de relaxare, ocazii speciale și sărbători. În prezent, felul de mâncare nu numai că satisface foamea, ci și atașamentul emoțional la una dintre icoanele bucătăriei naționale.
takeaways
Britanicii iubesc să mănânce alimente la restaurant acasă, și astfel popularizarea așa-numitelor "takeaways" (sau livrare, așa cum o numim în Brazilia), un restaurant care nu are facilități pentru consum în unitate și mâncarea este livrată acasă. Takeaway-ul original este o altă icoană a bucătăriei britanice, a peștelui și a chipsurilor, de obicei însoțită de o piure de mazare, dar societatea multiculturală britanică a făcut popularitatea altor feluri de mâncare, cum ar fi kebab-urile din Grecia iar pizza italiană a depășit acest clasic local, care ocupă astăzi doar a șasea poziție în preferința națională. Potrivit unui sondaj privind obiceiurile alimentare ale populației în decembrie 2010, alimentele chinezești se află în partea de sus a listei, cu o preferință de 38%.