Conţinut
Spre deosebire de majoritatea rețetelor conservate de sfeclă, acest lucru nu trebuie făcut în cantități mari la un moment dat și puteți folosi sfecla proaspătă, conservată sau tăiată, dacă doriți, ceea ce înseamnă o economie reală de timp. Această rețetă simplă utilizează aproximativ două cești de sfeclă. Puteți dubla, triplează sau cvadruple ușor.
instrucțiuni de ghidare
-
Tăiați tulpinile de berrabas proaspete și le debifați. Dacă utilizați sfeclă conservată, săriți acest pas. Gatiti-le pana cand se toarna intr-o tigaie cu suficient apa pentru a le acoperi. Răciți sfecla complet și tăiați-le în bucăți mici. Puneți-le într-un borcan de sticlă.
-
Adăugați oțet, apă, zahăr, sare și piper în tigaie. Simmer pe foc mediu, amestecând constant, până la fierbere timp de cinci până la șase minute. Asigurați-vă că toată zahărul sa dizolvat.
-
Transferați amestecul de oțet fierbinte în oală cu sfecla. Se amestecă cu grijă pentru a nu sparge sfecla. Se lasă să se răcească, apoi se acoperă și se răcește.
-
Puneți sfecla într-un borcan sau borcane de sticlă sterilizate. Ei vor rămâne în frigider timp de șapte sau opt săptămâni. Nu îngheați această rețetă. Acesta poate fi un cadou bun cadou.
Făcut la domiciliu este mai bine
sfaturi
- Coaceți sfecla cu un peel de cartofi în loc de un cuțit. Este mai ușor și economisiți timp.
avertisment
- Nu îngheți sfecla. Ei vor strica în congelator.
Ce ai nevoie
- 2 sfeclă roșie, tăiată subțire
- 1/2 cana apă
- 1/2 oțet de oțet (alb sau cidru pentru mai multă aromă)
- 1/2 ceasca zahar
- 1 sare de lingurita
- 1/2 linguriță piper negru
- Pan (altul decât aluminiu)
- Sticlă de sticlă