Conţinut
Este greu să-ți urmezi nasul atunci când vine vorba de mirosul de ton care este răsfățat, deoarece peștele are un puternic miros natural. Dar dacă culoarea este ciudată, aveți un miros care vă face să vă pierdeți apetitul, este întârziată sau într-o cutie aburită, aruncați-o departe. Tonul spart poate să te facă rău.
Culoare ciudată
Fripturile proaspete de ton sunt de obicei destul de roșii, dar conținutul de grăsimi și speciile de pești pot schimba acea culoare. Unele tipuri de ton au o nuanță roz care arată ca culoarea pepenelui. În timpul prelucrării, producătorii tratează tonul brut cu monoxid de carbon, pentru a-și menține tonurile roșii. În caz contrar, se termină cu un ton maro. Conservele de ton sunt de culoare maro. Observați o decolorare maro închis pe oasele peștilor. Culorile închise sau verzui - în ton proaspăt sau conservat - vă informează că produsele alimentare nu sunt sigure pentru consum.
Miros slab
Tonul are o aroma naturala punguta, care este substantiala. Ar trebui să miroasă proaspătă și curată, ca și oceanul, proaspătă sau conservată. Deși mirosul său este puternic, nu ar trebui să fie neplăcut. În cazul în care tonul miroase ca putrezirea, făcând necesar să vă prindeți nasul când îl manevrați, aruncați-l. Un miros puternic de pește este probabil un semn că produsul a răsfățat. Nu încercați niciodată alimentele despre care bănuiți că sunt stricate. Aruncați-l direct în coșul de gunoi.
Data de expirare a expirat
Un file de ton proaspăt este înghețat sau dezghețat sau proaspăt prins și expediat direct la magazin alimentar, nu îl păstrează proaspăt pentru mult timp. După ce ați cumpărat peștele, mâncați-l în 24 de ore. Dacă l-ați cumpărat cu câteva zile în urmă și nu ați avut ocazia să-l consumați, ar putea fi deteriorat. Conservele de ton au o dată de expirare. Deși peștele poate fi sigur pentru consum după aceste date, este mai sigur să îl aruncați. Producătorul nu garantează prospețimea după data expirării, iar alimentele pot începe să putrezească.
Poate sau ambalaje anormale
Înainte de a deschide o cutie de ton, căutați indicii că ceva nu este corect. Deschiderea în splicuri, frământarea sau o canistură umflată sunt semne că alimentele nu sunt sigure. Aceste anomalii pot fi semne de botulism. Deși rare, bacteriile periculoase din Clostridium botulinum din alimente care nu sunt conservate în mod corespunzător, produc toxine care te lasă bolnav. Deoarece botulismul alimentar poate fi fatal, aruncați cutia într-un gunoi extern dacă observați nereguli. Dacă aveți pachete de ton, aruncați-le dacă au găuri sau dacă sunt umflate, ca și cum ar fi umplute cu gaz.