Conţinut
Coada gătită în prealabil este un mod versatil de a adăuga mai mult porc la orice masă. Deși este servit rece, este posibil să îl încălziți și să-l transformați în vasul principal fierbinte, eliminând astfel riscul de bacterii. A ști cum să-l gătești corect este important pentru a proteja sănătatea și, în același timp, pentru a servi carne sănătoasă familiei tale.
Pasul 1
Desfaceți șunca și, dacă este necesar, scoateți capacul de plastic peste os. Așezați-l pe o foaie de copt cu partea tăiată cu fața în jos.
Pasul 2
Se toarnă o jumătate de centimetru de apă în fundul cratiței și se acoperă cu folie de aluminiu, sigilând-o bine.
Pasul 3
Așezați foaia de copt într-un cuptor la 180 ° C cu un timp de 10 până la 12 minute pe kilogram. De asemenea, este posibil să utilizați un termometru pentru carne. Când temperatura de pe coadă atinge 60 ° C, scoateți recipientul din cuptor. Lăsați tigaia pe blat timp de 10 până la 15 minute înainte de a o tăia.