Conţinut
Realizarea de coajă de porumb este relativ simplă și poate fi un fel principal interesant pentru cine cu oaspeții. S-ar putea să nu aveți suficient timp să așteptați ca coapsele să se dezghețe complet înainte de a fi timpul să îl introduceți în cuptor. Cu toate acestea, aceasta nu va fi o problemă, deoarece este posibil să o coaceți încă înghețată; va dura doar mai mult timp pentru a vă pregăti. Urmați acești pași pentru a vă pregăti solomul înghețat.
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 160 ° C.
Pasul 2
Așezați coapsele înghețate pe foaia de copt și frecați-le cu două linguri de ulei de măsline. Condimentați exteriorul cu sare, piper și orice alt condiment la alegere. Cimbru, oregano și usturoi sunt câteva dintre condimentele care se potrivesc bine cu carnea de porc.
Pasul 3
Așezați coapsul, fără a-l acoperi, în fono preîncălzit.
Pasul 4
Calculați timpul necesar prăjirii în funcție de greutatea tăieturii. O oră pentru fiecare kilogram, plus o jumătate de oră. După calcularea timpului, adăugați încă 50% pentru o coadă încă înghețată.
Pasul 5
Periați coapsele cu lichidul care s-a acumulat pe fundul tigaii de cel puțin două sau trei ori în timpul timpului de gătit.
Pasul 6
După terminarea timpului de gătit, verificați cum vă merge coapsa. Lipiți termometrul în mijlocul piesei pentru a măsura temperatura sa internă. Scoateți coapsele din cuptor când temperatura atinge 68 ° C.
Pasul 7
Lăsați coapsele în tigaie până când termometrul ajunge la 70 ° C, ceea ce durează de obicei aproximativ 15 minute.
Pasul 8
Tăiați coapsele în felii subțiri și serviți fierbinte. Piureul de cartofi și legumele prăjite sunt câteva opțiuni bune pentru garnituri pentru friptura ta.