Conţinut
Mexican aperitive sunt ideale ca aperitive la un partid tematic mexican sau pur și simplu ca snacks-uri distractiv, în orice moment. Serviți nachos, taquitos, flute, quesadillas și alte canapee mexicane, ca aperitive pentru o cină mexicană, cum ar fi enchiladas verde sau fajitas.
nachos
Nachos-urile nu sunt întotdeauna aperitive, deoarece de obicei sunt ambalate cu umplutură și sunt foarte drăgălașe. Puteți rezolva această problemă în mai multe moduri. Primul face un sos pentru nachos stratificat, cu carne de vită măcinată, fasole, patrunjel și cedar; coaceți smântâna deasupra (și poate jalapeño și ceapa) și utilizați pentru a dipi chipsurile tortilla într-un mod ordonat. Al doilea este de a aranja cu grijă chipsurile de tortilla pe grătare, astfel încât să nu se suprapună; puneți o felie de jalapeno și o mică ceapă în fiecare, completă cu brânză și coaceți, astfel încât fiecare tortilla să fie separată, ordonată și relativ lipsită de grăsimi. Pe măsură ce se topește brânza, puneți tortilla în patrunjel, guacamol sau smântână.
Taquitos și flute
Taquito-urile și fluierele sunt în esență aceleași: tortilla cu puțină carne în mijloc, laminată bine într-un tub și prăjită. Diferența este că taquitos sunt făcute cu torillas de porumb, în timp ce flauturile sunt făcute cu tortilla de grâu. Puteți folosi o mulțime de umpluturi diferite pentru taquitos și flute, cum ar fi carnea de pui mărunțită, carnea de vită condimentată, carnea de porc și proteina din soia (pentru vegetarieni). Dacă nu vreți să vă ocupați de uleiul fierbinte, curățați uleiul de pe taquito sau flautul și coaceți-l până la maro auriu, deși acest lucru este mai puțin tradițional.
quesadillas
Quesadillas sunt incredibil de ușor de a face și personaliza în funcție de ingredientele la îndemână. Singurele două ingrediente necesare sunt tortilla de grâu și brânza rasă (cheddar, fel de mâncare și alte brânzeturi cu o consistență asemănătoare). Gătitul de pui și ardeii grași cu ceapă sunt umpluturi tipice, dar puteți folosi creativitatea și puteți încerca câteva idei diferite cum ar fi somonul sau slănina. Doar nu exagerati cu umpluturile, altfel quesadilla va fi dificil de a se intoarce si va face o mizerie in momentul de a fi mancat. Smântână, salsa și guacamole sunt sosuri perfecte pentru a înmoi quesadillas.
