Conţinut
Multe feluri de mâncare din Honduras sunt foarte asemănătoare felurilor de mâncare din restul țărilor din America Centrală, dar au și influențe africane și caraibe. Utilizarea laptelui de nucă de cocos pe coasta Caraibelor și Insulele Bay face ca bucătăria din această zonă să fie foarte diferită de restul țării. Majoritatea preparatelor din bucătăria Honduras constau din carne de vită și pui servită cu fasole prajită, orez și fasole, guacamole sau tortilla. Fructele sunt un desert popular în Honduras.
mic dejun
Hondurans iubesc un mic dejun consistent împreună cu cafeaua. Cunoscut sub numele de "mic dejun tipic" sau mic dejun tradițional, este alcătuit din ouă prajite, banane prăjite, piure de fasole și brânză. Se servesc, de asemenea, tortilla și se adaugă uneori cârnați picant sau carne de vită.
Montucas și pupusas
Tamales sau montucas sunt găluște din aluat de porumb și umplute cu pui sau carne.Acestea sunt înfășurate într-o frunză de banană sau în coji de porumb, apoi aburite sau fierte. Tamale este un aliment obișnuit în Honduras și este, de asemenea, servit fără umplere în timpul meselor ca un acompaniament bogat în carbohidrați. Pupusas sunt similare, dar sunt umplute cu piele de porc.
Supă de supă
Supa de melc sau melcul fiert este o supa bogata din melc, legume si lapte de nuca de cocos. Este popular de-a lungul coastei Caraibelor din Honduras. Supa de supă poate fi făcută și cu creveți sau chiar cu pește dacă melcul nu este disponibil. Multe feluri de mâncare din zonele din Caraibe sunt servite cu orez și fasole gătite în lapte de cocos.
Carne prăjită
Roșiați sau "carne" este mai mult un eveniment culinar decât un fel de mâncare și constă dintr-o cantitate mare de carne la grătar sau la grătar și mâncare într-un grup mare cu muzică și băuturi. Carnea este servită cu banane prăjite, guacamole, fasole prăjită și chismol, un acompaniament tradițional făcut din ceapă crudă, roșii, coriandru și suc de lămâie.
tortilla
Tortillasul este alimentul de bază în Honduras, precum și în America Centrală. Cele mai multe feluri de mâncare vin cu o mulțime de tortilla de porumb sau de grâu. Acestea sunt servite, de asemenea, umplute cu piure de fasole prajita, brânză și smântână ca o mâncare delicioasă pe stradă numită "împușcat".
pește
Peștii din Lacul Yojoa, din Honduras, sunt un fel de mâncare populară în întreaga țară. Peștele este sărat sau condimentat și apoi transportat pe piețe și magazine. Pestele Yojoa sunt servite prajite sau gratinate alaturi de felii de banane prajite si varza macinata.
Cassava cu chicharron
"Yuca con chicharron" constă din bucăți gătite de rădăcină de manioc amestecate cu varză și servite cu piele de porc, care este prăjită până când este crocantă. Felina este condimentată cu un sos de roșii picant sau cu "mojo", un sos din ulei de măsline, usturoi, ceapă și diverse condimente.