Cum să înlocuiți boabele de vanilie

Conţinut

• instrucțiuni de ghidare
• Înlocuirea fasolei cu pastă de extract sau de vanilie
• Folosind praf de vanilie
• sfaturi
• avertisment

Fasolele de vanilie au o aromă mai puternică decât substituenții lor, dar sunt mai scumpe și mai greu de găsit decât extractele, pastele sau varianta de pulbere. Fiecare dintre aceste ingrediente necesită un raport adecvat și un timp de gătire când este folosit într-o rețetă. Căutați-le în secția de cofetărie a supermarketurilor.

instrucțiuni de ghidare

Extrasul de vanilie, pasta sau praful înlocuiește cu succes boabele de fava în orice rețetă (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Înlocuirea fasolei cu pastă de extract sau de vanilie

1. Înlocuiți fiecare boabe de vanilie pentru 2 lingurițe de extract sau pastă.

2. Amestecați extractul sau lipiți-l în vasele lichide, cum ar fi sosurile sau cremele, chiar înainte de a le servi.

3. Gatiti sau coaceti vasul cu substituantul pentru acelasi timp si temperatura indicate in reteta.

Folosind praf de vanilie

1. Înlocuiți fiecare boabe de vanilie cu 1 linguriță de praf de vanilie. Evitați utilizarea produselor din zahăr. Aceste zaharuri reduc imprevizibil potența ingredientului.

2. Adăugați pulberea de vanilie în rețetă, ca și cum ați folosi fasolea.

   
   

3. Gatiti sau coaceti antena fara a face alte ajustari ale retetei. Utilizați același timp de gătire și temperatură.

sfaturi

• Citiți eticheta produsului pentru a vedea ce înlocuitor utilizați. Extractul se face prin infuzarea fasolei în alcool. Pulbul de vanilie este constituit din fasole măcinată, ocazional îndulcită. Pasta provine din extractul concentrat și conține semințele de fasole, care adaugă și mai multă aromă.

avertisment

• Evitați înlocuirea boabelor de vanilie cu esențe. Aceste produse eliberează coloranți și aromă artificială pentru a aroma în mod similar vaniliei, dar nu se potrivesc cu produsele cu adevărat derivate de fasole fasole.