Cum se usucă degetul de piper

Video: How to make dragon claws out of paper/ Origami dragon claws

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
sfaturi
avertisment
Ce ai nevoie

Ardeii sunt mici și subțiri și cresc într-o varietate de tonuri roșii și verzi. Sunt ușor de cultivat și de obicei produc recolte abundente. Aceste ardei sunt extrem de arse și folosite în multe feluri de mâncare asiatice. Cele două metode cele mai frecvente de a le usca sunt uscarea în aer sau uscarea cuptorului. Odată uscate, acestea sunt ușor de conservat în sticle de sticlă, întregi, sub formă de fulgi sau sub formă de pudră, pentru a fi utilizate în condimente în prepararea produselor alimentare. Ardeii trebuie aruncați în recipiente închise ermetic. Ele pot fi de asemenea înghețate.

instrucțiuni de ghidare

Degetul ardei este unul dintre cele mai fierbinți din lume (Imagini Brand X / Imagini Brand X / Getty Images)

Legați ardeii într-o "felie" tradițională sau în pachete pentru a se usca la aer. Legați o bucată de fir în partea inferioară pentru a preveni alunecarea. Trageți fiecare piper prin partea carnosă sub capătul tijei, folosind un șnur sau un ac cu șnur. Adăugați ardei până când creasta atinge lungimea dorită.
Așezați fiecare fir individual peste grinzi sau umerase într-un loc uscat departe de lumina directă a soarelui. Poziție alternativă la fiecare două până la trei zile pentru a asigura circulația aerului și expunerea la lumină. Îndepărtați ardeii atunci când sunt complet uscați, ceea ce poate dura două până la trei săptămâni, în funcție de umiditatea locală.
Rotiți cuptorul la 65ºC. Așezați ardeii în straturi simple pe foaia de coacere. Asigurați-vă că nu se ating unul de celălalt. Așezați vasul de coacere în cuptor.Datorită dimensiunii lor, ardeii ar trebui să se usuce în 6 ore atunci când se utilizează această metodă.
Îndepărtați ardeii uscați din lăstari, pornind de jos în sus. Puneți întregii ardei uscați - fie în aer sau în cuptor - în pahare închise etanș și păstrați-le în loc răcoros și întunecat. De asemenea, este posibil să zdrobiți ardeii uscați, lăsându-i în fulgi sau pudră. Păstrați aceste versiuni în recipiente într-un dulap închis sau în congelator.

sfaturi

Spre deosebire de alte soiuri de ardei, care nu păstrează flexibilitatea atunci când sunt complet uscate, ardeii de degete vor fi crocante, dar încă flexibile când se usucă în mod corespunzător.

avertisment

Evitați atingerea ochilor sau a feței în timpul manipulării ardeilor; încercați să utilizați mănuși de latex sau cauciuc în timp ce aveți de-a face cu ele.