Cum să uscați coaja de lămâie

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
sfaturi
Ce ai nevoie

Coaja de lămâie poate fi conservată prin uscarea acesteia, ceea ce le permite să fie stocate pentru utilizare ulterioară. Puneți-le într-un potpourri de casă, pentru a oferi un mure negru de sertare și dulapuri sau grătar ei, pentru a fi utilizate în rețete. Procesul de conservare a coajei este simplu, lăsând cu un produs util și versatil care miroase bine.

instrucțiuni de ghidare

Coaja de lamaie uscată oferă aromă și parfum la ceaiuri, rețete și potpourris (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

Scoateți coaja de trei lămâi, folosind scraperul de legume. Asigurați-le fiecare o lățime de 1 inch astfel încât să se usuce mai repede.
Îndepărtați părțile albe din interiorul coajei, folosind cuțitul sau o furculiță de grapefruit mărunțit. Răzuiți-o, pentru a ajunge cât mai aproape de coajă, fără să-l lipiți. Aruncați aceste piese departe.
Preîncălziți cuptorul la 90 ° C. Răspândiți piei într-o tavă de copt într-un strat. Puneți-le în cuptor să se usuce.
Răsuciți coaja la fiecare 20 de minute și păstrați-le în cuptor până când acestea sunt complet uscate. Lăsați-l să se usuce timp de 60 până la 90 de minute. Scoateți forma și plasați-o într-un vas.
Îndepărtați cochilii din formă folosind o spatulă și puneți-le pe un raft pentru a se răci. Se lasă să se răcească complet.
Depozitați cochilii într-un borcan de sticlă cu un capac, într-o cămară sau într-un alt loc răcoros și uscat.

sfaturi

Uscați coaja în cuptorul cu microunde. Puneți puterea la 70% și lăsați-o să se usuce timp de 20 de minute. Pentru coaja fin rasă, utilizați o răzătoare înainte de uscare. Această metodă funcționează pentru coaja de alte fructe citrice, cum ar fi portocalele și limesele.