Conţinut
- Această băutură de dimineață omniprezentă vă poate aduce beneficii inimii.
- Cercetarea
- Cât de mult?
- Schimbarea științei
Această băutură de dimineață omniprezentă vă poate aduce beneficii inimii.
Cafeaua este împachetată cu antioxidanți, ceea ce înseamnă că ceașcă de dimineață de dimineață vă poate menține motorul mult mai mult decât credeți. (Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)
Du-te ... ia cea de-a doua ceașcă de cafea. Cercetările au arătat că cafeaua are o listă lungă de beneficii potențiale pentru sănătate, inclusiv posibilitatea reducerii riscului de diabet, boli de inimă, boala Parkinson, ciroză hepatică și chiar boala Alzheimer. De ce? Răspunsul poate fi în armata de antioxidanți pe care o conține cafeaua. "Mulți oameni nu-și dau seama că cafeaua este cea mai mare sursă de antioxidanți din dieta lor", spune dr. Donald Hensrud, președinte de medicină preventivă, ocupațională și aerospațială la Clinica Mayo din Rochester, Minnesota.
Cercetarea
Mai multe studii au arătat că cafeaua este bună pentru inimă. Studiul privind sănătatea femeilor de la Iowa, derulat începând cu luna mai 2011, a urmărit 27 000 de femei cu vârste cuprinse între 55 și 69 de ani. În acest studiu, cercetătorii de la Universitatea din Minnesota au descoperit că femeile care beau una până la trei cești de cafea pe zi reduc riscul bolilor de inimă cu 24% comparativ cu femeile care nu beau cafea.
Într-un studiu efectuat la Universitatea Autonomă Spania din Madrid, cercetătorii au analizat 129 000 de bărbați și femei în jurul vârstei de 20 de ani și au constatat că participanții la studiu care consumă câteva cani de cafea în fiecare zi sunt mai puțin susceptibili de a muri de boli de inimă decât cei care nu consumă. Printre femeile care iau parte la studiu, cei care beau patru pana la cinci cesti pe zi sunt cu 34% mai putin probabil sa moara de boli de inima decat cei care nu beau cafea. Barbatii care beau cinci cești sunt cu 44% mai puțin susceptibili de a muri de boli de inimă decât cei care nu.
Cu o semnificație mai evidentă, totuși, sa observat o scădere globală a ratei mortalității consumatorilor de cafea.
Potrivit unui articol publicat de NewScientist.com, cercetatorii au remarcat faptul ca acelasi grup de femei care au baut cafea au avut cu 26% mai putine decese din orice cauza in timpul perioadei de studiu si au existat 35% mai putine decese din orice cauza intre ei Un grup de oameni care beau cafea.
Rapoartele de finalizare a studiului au apărut în vara anului 2008. La acel moment, Esther Lopez-Garcia, epidemiolog la Universitatea Autonomă și lider al studiului, a avertizat împotriva atitudinilor bazate pe constatări până când s-au efectuat cercetări suplimentare.
Cercetatorii inca incearca sa determine exact de ce cafeaua poate fi benefica, dar se pare ca antioxidantii pot ajuta la blocarea inflamatiei si la limitarea leziunilor celulare, care este asociata cu boli cardiovasculare, spune Hensrud.
Antioxidanții din cafea sunt cunoscuți ca polifenoli și se găsesc și în fructe, legume, vin roșu și ciocolată. Un studiu din 2005 a constatat că americanii obțin mult mai mulți antioxidanți din cafea decât din orice altă sursă.
Cât de mult?
Medicii spun că nu există un număr magic, dar beneficiile consumului de cafea par să se stabilizeze după șase cești. Asta nu inseamna ca toata lumea ar trebui sa bea sase cani pe zi, spune dr. John P. Higgins, un cardiolog si profesor asistent de medicina la Universitatea din Texas Medical School din Houston. Într-un studiu recent, Higgins a constatat că mai mult de 200 de miligrame de cafeină, cantitatea găsită în aproximativ două cești de cafea, poate determina accelerarea ritmului cardiac și creșterea tensiunii arteriale.
"Nu este nimic în neregulă cu cafeaua, dacă este moderată", spune Higging. Dar prea multa cafeina poate avea efecte adverse chiar si pe tineri, oameni sanatosi.
Cofeina poate distruge somnul prin blocarea eliberării adenozinei, o substanță chimică despre care se crede că provoacă somnolență, a declarat Dr. Richard Castriotta, directorul medical al Centrului pentru tulburări de somn de la Spitalul Hermann Memorial din Houston. Unele sunt mai afectate decât altele, iar efectul unei cani de cafea poate dura între trei și șapte ore. Unii oameni sunt afectați timp de până la 14 ore.
"Vedem ca oamenii care sufera de insomnie se prinde intr-un ciclu vicios", spune Castriotta, care este si profesor de medicina la Universitatea din Texas. "Ei au nevoie de cofeină pentru a funcționa în timpul zilei, dar le perturbe ciclul de somn noaptea".
Castriotta recomandă ca pacienții care suferă de insomnie să evite cofeina. Odată ce problema este rezolvată, reintroduceți-o lent pentru a determina dacă aceasta este cauza insomniei.
Adolescentii formeaza un alt grup care poate fi mai sensibil la efectele negative ale cofeinei, cum ar fi iritabilitatea sau somnolenta. "Dacă copii beau cafea tot timpul în loc de lapte și apă, aceasta poate fi o problemă", spune Hensrud.
Schimbarea științei
Dacă vi se pare dificil să acceptați cele mai recente opinii despre cafea, nu sunteți singuri. De ani de zile, cafeaua a fost legată de creșterea ratelor de cancer pancreatic, boli cardiace și hipertensiune arterială.
De ce schimbarea bruscă? Medicii și cercetătorii citează câteva motive.
"Medicina, în special știința nutriției, se schimbă în mod constant în timp ce aflăm mai multe", spune Hensrud.
Cafeaua este deosebit de complexă, spune el, care conține sute de compuși diferiți, dintre care unele - cum ar fi antioxidanții - sunt benefice. Unii, însă, nu sunt. Și oameni diferiți metabolizează aceeași substanță în moduri diferite. În plus, Hensrud a adăugat că cercetarea anterioară nu ia în considerare întotdeauna comportamentele cu risc ridicat, cum ar fi consumul de alcool și fumatul, care de multe ori merg mână în mână cu consumul de cafea grele.