Cum se prepară sosul alb

Video: ✌️😋 CUM se face sos alb de SMÂNTÂNĂ pentru paste, pui, cartofi❓

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
Mod de pregătire
sfaturi
avertisment
Ce ai nevoie

Te-ai saturat de vechea reteta de paste bolognese? Inovați în bucătărie, cu un sos alb ușor, rapid și foarte gustos. În plus față de servirea pentru un taitei gustos, acest sos merge bine cu legume fierte, cum ar fi broccoli și conopidă, cu orez în cuptor și toate tipurile de paste făinoase. Încercați să așteptați complimentele.

instrucțiuni de ghidare

Încearcă această rețetă rapidă și delicioasă de sos alb (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Mod de pregătire

Puneți o lingură de margarină în tava pentru a se topi. Când se topește, se adaugă o ceapă mărunțită, o lingură de sare și piper negru pentru a gusta. Lăsați ceapa să se gătească până când este transparentă și foarte delicată. Apoi adăugați o cutie sau o cutie de smântână, de preferință fără zer.

Inovați în bucătărie și faceți un sos alb rapid și gustos (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)
În timp ce smântână smântână pentru câteva minute, se dizolvă o lingură de Maizena într-o halbă de lapte și se adaugă amestecul la tigaie. Se amestecă până când sosul are o consistență mai fermă. Lovi sarea. Când sosul are o consistență mai fermă, opriți căldura. Apoi adăugați o sticlă de brânză rasă la sos, cu foc chiar și opriți, și se amestecă până când se topește brânza. Puteți folosi brânza de parmezan, roquefort sau alta, la alegere. Sosul tău este gata. Apetit bun.

Adaugati smantana, pentru a ingrosa sosul (Chris Clinton / Photodisc / Getty Images)
Există mai multe variante de sos alb. Dacă preferați o rețetă mai ușoară, luați smântână din rețetă și folosiți numai lapte. Pentru a-l îngroșa, adăugați o ceașcă de amidon de porumb sau făină de grâu. Se adaugă la tigaie, cu usturoi prăjit și ceapă și se amestecă până se îngroașă. Se condimentează cu sare, piper negru, nucșoară (dacă îți place condimentele) și adaugă brânză rasă. Arată minunat.

Există mai multe variante de sos alb. Utilizați-vă imaginația în bucătărie (Ableimages / Digital Vision / Getty Images)
O altă opțiune este de a pregăti un sos alb cu suficientă brânză. Pentru a face acest lucru, turnați jumătate de litru de lapte într-o tigaie, apoi puneți usturoiul și ceapa. Adăugați sare la gust și brânză rasă. Puteți pune cât mai multă brânză pe cât doriți. Cu cât mai multă brânză, cu atât mai mult va fi acest sos. Se va arăta ca brânza topită folosită pentru fântână. Amestecul este excelent pentru a însoți pastele.

Pregătiți sosul alb cu suficientă brânză și surprindeți oaspeții (Eising / Photodisc / Getty Images)
Dacă doriți să măriți și mai mult sosul, inovați și faceți un sos rosé. După pregătirea sosului alb, adăugați sos de roșii. Cantitatea depinde de culoarea și textura pe care doriți să le dați sosului. Pentru o noapte de paste, pregatiti cele trei tipuri de sos - crema, alba si amestecand cele doua rosé. Este un succes, desigur.

Adăugați sos de roșii și obțineți un sos de rosé grozav (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)
Sosul alb poate fi folosit în paste, cum ar fi pastele, lasagna, gnocchi sau chiar pe orez cu legume. Timpul total de preparare este de 30 de minute. Și munca este minimă. Un sfat excelent pentru a vă face prânzul diferit și rafinat.

Sosul alb merge bine cu pastele, legumele și chiar cu orezul (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

sfaturi

Pentru a îndepărta zerul din cremă, lăsați-l puțin timp în congelator. Când deschideți cutia, serul va fi în partea superioară, aruncați-l. Pentru a mări sosul alb, adăugați broccoli fierte, bucăți de șuncă sau pui mărunțit. Puteți adăuga usturoi și nucșoară la amestec, pentru al lăsa cu o aromă mai puternică.