Cum să pregătești pâine de ghimbir

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
sfaturi
avertisment
Ce ai nevoie

O reteta clasica de baut care a supravietuit multor generatii, berea de ghimbir necesita doar cateva ingrediente simple. Puteți face două variante: alcoolice și non-alcoolice. Berea de ghimbir alcoolică necesită fermentarea și prepararea până când ajunge la aroma dorită. Mulți oameni își fac propria rețetă adăugând mai mult ghimbir și alte condimente. Puteți încerca să vă creați propria, dar va necesita răbdare și practică.

instrucțiuni de ghidare

Puteți să vă faceți propria dvs. rețetă de bere de ghimbir (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

Puneți o lingură de drojdie deshidratată, două linguri de ghimbir deshidratat, patru linguri de zahăr și 480 ml de apă rece într-un borcan.
Se amestecă toate ingredientele în borcan până când drojdia, ghimbirul și zahărul se dizolvă. Păstrați borcanul la temperatura camerei și acoperiți-l cu un capac.
Puneți două linguri de ghimbir și patru linguri de zahăr în fiecare zi în borcan. Asigurați-vă că amestecați ingredientele până când se dizolvă. Continuați să faceți acest lucru o săptămână.
Adăugați 900 g de zahăr și 945 ml apă fiartă într-o cratiță mare. Se amestecă apa până se dizolvă zahărul.
Puneți sucul celor patru lămâi în tigaie. Strângeți conținutul borcanului în tigaie. Puneți o bucată de tifon peste borcan și țineți-o bine cu elastice. Amestecul solid va fi lăsat în urmă și lichidul va cădea prin tifon în tava.
Așezați 5,5 litri de apă caldă în interiorul tăvii. Se amestecă amestecul de ghimbir.
Puneți o pâlnie în fiecare sticlă. Turnați amestecul în sticlă până când este plin 7/8. Trebuie să lași loc pentru extinderea amestecului.
Strângeți fiecare sticlă strâns pentru a vă asigura că nu vor exploda. Plasați capacele libere pe fiecare sticlă și lăsați-le să fermenteze timp de trei până la patru săptămâni. Continuați să le verificați pentru a lua orice presiune.
Păstrați berea în frigider atunci când se oprește prepararea. Gustați berea și, când atinge aroma dorită, puteți să o păstrați în frigider. Asigurați-vă că lăsați-o să fermenteze timp de cel puțin două săptămâni și nu mai mult de patru.

sfaturi

Salvați restul de la borcan pentru a face mai multă bere. Dacă nu doriți să faceți mai multă bere, aruncați resturile.

avertisment

Dacă nu eliberați presiunea de sticle de 2 litri, acestea vor exploda. Când eliberați presiunea, îndepărtați cu atenție capacul de pe față pentru a evita rănirea.