Conţinut
Portocaliul este un hesperídio, care este un fruct cu o coajă groasă. Acestea au fost inițial cultivate în Asia de Sud-Est, și sunt acum cultivate în întreaga lume, inclusiv Statele Unite, Italia și Brazilia. Ele se dezvoltă pe vreme caldă și diferă în aromă, variind de la dulce la acru, în funcție de mediul înconjurător.
caracter
Portocala are o coaja groasa de portocala. Interiorul scoarței este alb și este cunoscut sub numele de pericarp sau albedo. Portocaliu are un material alb subțire atașat pe partea interioară a scoarței care este comestibilă și face parte din pasta de fructe. Este un material care seamănă cu firele și se numește mezocarp. Partea comestibilă a portocalei este împărțită în bucăți, se numește segmente sau carpela.
funcție
Fructele sunt adesea deschise astfel încât pulpa de fructe să poată fi consumată. Corpul său dur are un gust amar și, de obicei, este aruncat după ce este curățat. Coaja de portocale este uneori rasă și poate fi utilizată în gătit. În plus față de consumul de segmente de portocale și de a face sucul stoarcerea pulpei, o serie de alte produse derivă din acest fruct. Marmelada este o trestie de conserve făcută de obicei din portocalele din Sevilia. Coaja de portocale este un remediu eficient împotriva ciupercilor din grădini. Coaja poate fi stoarsă pentru a produce ulei dulce de portocale, care este folosit pentru a aroma în băuturi și alimente, și este, de asemenea, utilizat în parfumuri și uleiuri pentru aromoterapie.
tipuri
Bay portocaliu a fost prima specie care a fost cultivată în Brazilia, fiind cunoscută că are o a doua portocală, care este mai mică și crește la baza fiecărui fruct (pe partea opusă a tulpinii). Portocaliu mai mic este alăturat în interiorul cochiliei cu portocaliu mai mare și este compus din carpeli. Portocaliul mai mic produce o protuberanță circulară la un capăt și seamănă cu ombilicul uman. Portocalele nu au semințe. Vandanul portocaliu este de o varietate dulce, folosit în principal pentru a face suc. Sângele portocaliu se numește și "staletul stacojiu", care are și celelalte caracteristici ale portocalei, cu un portocaliu secundar mai mic, fără semințe.
geografie
Portocalele sunt cultivate în climatele temperate din întreaga lume. Locația portocalului va afecta gustul, dimensiunea și culoarea portocaliei.
dimensiune
Portocalele variază foarte mult în funcție de mărimea lor, în funcție de locul în care au crescut. Interiorul portocale depinde, de asemenea, de mediul copacilor portocalii. Persele portocale sunt de obicei împărțite în zece carpeli.
beneficii
Pulpa portocalie este bogată în vitamina C sau acid ascorbic, care asigură buna funcționare a corpului, motivând creșterea celulelor sănătoase, apărarea organismului împotriva toxinelor și ajutând la repararea țesuturilor și la producerea de colagen. Consumul de pericarp, care include mezocarpul, asigură aproape aceeași cantitate de vitamină C ca și celuloza. Pericarpul este, de asemenea, o sursă de pectină, un amestec de carbohidrați care reduc riscul de fluctuații ale zahărului din sânge și poate duce la scăderea nivelului de colesterol din sânge. Consumul de portocale împiedică scorbutul, care este o boală cauzată de lipsa de vitamina C în organism.