Cum sa faci pancake

Video: Clătite americane / Pancakes/ Amerikai palacsinta♡ Gătește cu pasiune

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
Ce ai nevoie

Un fel de mâncare bună este unul care este delicios, ia complimente, este versatil și ușor de pregătit. Acesta este cazul clatitei, numita si crep. Felul este rafinat, deși foarte simplu de făcut, fiind o alegere excelentă când trebuie să impresionați și nu aveți prea mult timp disponibil. Puteți să vă pregătiți clătite după preferințele dvs.: variați în umpluturi, măriți rețeta cu ingrediente neobișnuite și faceți chiar și clătite dulci pentru desert. Urmați pașii din această rețetă rapidă și ușor de făcut și impresionantă în bucătărie. Bucurați-vă de masă!

instrucțiuni de ghidare

(Patricia Castilho / Demand Media)

Adăugați laptele, oul, făina de grâu, uleiul și sarea în blender. Bateți toate ingredientele pentru câteva secunde, până când aluatul este omogen.
Pentru a prăji clătite, utilizați o tigaie de prăjit non-stick. Încălziți-l pe foc cu un șir de ulei sau ulei de măsline. Pentru a împiedica clătirea să devină grasă, îndepărtați excesul de ulei cu un șervețel de hârtie înainte de prăjirea excesului de ulei. Pentru a adăuga aluatul în tigaie în cantitatea potrivită, scoateți aluatul din cupea de amestecare cu o ladă și folosiți-l ca măsură.
Un fir de ulei sau ulei de măsline este suficient pentru a prăji clătite. Dacă tigaia este foarte uscată în timpul pregătirii, adăugați încă un fir de ulei, în caz contrar se poate lipi creponul. Se prăjește peste căldură medie până când marginea devine aurie. Întoarceți clătite cu atenție, astfel încât să nu se rupă și să se prăjească de cealaltă parte. Utilizați un skimmer pentru a ridica clătite cu atenție și întoarceți-vă spre partea care nu a fost încă prăjită. Puteți, de asemenea, să puneți clătite într-un vas și, din vas, să îl reintroduceți în tigaie.
Umpleți clătite cu umplutura la alegere. Aveți posibilitatea să alegeți dintre cele mai comune, cum ar fi carnea de vită, puiul tăiat, pieptul de curcan și brânza, sau inventați-vă propriul umplutură.
Înfășurați clătite și puneți-le într-o formă. Dacă vă este greu să le împachetați bine, forați-le cu o scobitoare pentru a vă asigura ambele părți. Asigurați-vă că ați luat-o înainte de servire. Acoperiți clătite cu sosul la alegere. Poți să faci sos de sos, sos de bolognese, sos alb sau rosé.
Acoperiți clătite cu brânză rasă și puneți-le în cuptorul preîncălzit (180 ° C) pentru a încălzi. Îndepărtați-le din cuptor atunci când brânza se topește sau se răcește.
Puteți face chiar clatite dulci ca o opțiune pentru desert dumneavoastră. Pentru aceasta, utilizați aceeași rețetă, dar fără sare. Umpleți-le cu bomboana de alegerea ta. Poți să faci clătite cu guava și brânză albă sau chiar să o faci cu brigadeiro, beijinho sau cremă de alune. Utilizați-vă creativitatea.
O altă opțiune este de a face clătite pentru micul dejun. Utilizați aceeași rețetă, dar fără sare, și umpleți clătite cu fructe, de exemplu. Dacă preferați, puteți bloca bananele și le puteți adăuga la aluatul din blender. În acest caz, adăugați puțin zahăr la aluat și nu va trebui să vă alăturați clătite. Serviți presărat cu zahăr și scorțișoară.