Conţinut
V-ați simțit vreodată nevoia de a servi pâine proaspătă pentru o masă sau cină și ați aflat că pastele pe care le aveți acasă sunt complet înghețate? Există mai multe modalități de a dezgheța rapid aluatul făcut deja anterior, astfel încât să nu trebuiască să așteptați pentru cele patru sau cinci ore tipice care sunt necesare în mod normal ca aluatul dvs. să se dezghețe singur.
Lăsând sosul
Puneți aluatul înghețat într-o pungă mare sigilată. Umpleți chiuveta cu apă fierbinte și puneți sacul în apă. Este posibil să trebuiască să schimbați apă de câteva ori dacă aluatul înghețat lasă apa rece. Asigurați-vă că sacul este bine închis. Această metodă poate reduce timpul de dezghețare la jumătate, dar aveți grijă să nu lăsați apa prea fierbinte sau să activați drojdia în aluat.
încălzire
Lăsați cuptorul la cea mai mică temperatură, nu mai mult de 175 ° C, și puneți pâinea într-un vas de copt puțin adânc. Dacă scoateți bucățile de pâine și le întoarceți din când în când, puteți accelera procesul de dezghețare și mai mult. Această metodă ar trebui să dureze aproximativ o oră, dar aveți grijă să întoarceți frecvent bucățile de pâine pentru a evita decongelarea neuniformă.
Cuptor cu microunde
O modalitate de a dezgheța orice atunci când vă grăbiți este să folosiți cuptorul cu microunde. Puneți bucățile de pâine pe o placă pentru a fi utilizate în aparat și utilizați opțiunea de dezghețare. Dacă întoarceți pâinea și verificați frecvent procesul, acesta trebuie dezghețat într-un timp scurt - folosind cea mai mică putere posibilă, puneți aluatul timp de cinci până la opt minute și repetați ciclul după cum este necesar, cu 10-15 minute între cicluri . Aceasta este o modalitate foarte bună de a dezgheța rapid pastele, dar trebuie să aveți grijă de cele mai multe aparate cu microunde, deoarece unele au puncte fierbinți care pot face unele părți ale pâinii să se dezghețe mai repede decât altele.