Conţinut
Injectați marinatele în carne de pasăre, fructe de mare și alte tipuri de carne vă permite să adăugați adâncurile de condimente, lăsând produsul gustos și umed. Este posibil să folosiți o varietate de sosuri și condimente pentru a adăuga aroma dorită la carne. Utilizarea uleiului sau untului ca bază ajută la umezirea cărnii și prin injectarea profundă a marinadei, este posibilă menținerea acesteia pentru a asigura un gust maxim.
instrucțiuni de ghidare
-
Rotiți acul în sensul acelor de ceasornic pentru al atașa la injector. Nu strângeți-l sau acul se poate rupe.
-
Răsuciți o cantitate mică de ulei pe pistonul de cauciuc.
-
Îndepărtați cele două deschideri ale acului injectorului în marinadă.
-
Trageți pistonul în sus și sugeți marinada în injector.
-
Introduceți pistolul adânc în carne.
-
Scoateți acul din carne în timp ce apăsați pistonul și umpleți cavitatea cu marinada. Puteți injecta încă de două ori unghiuri de 45 de grade de la punctul de injectare original.
-
Selectați mai multe puncte de injecție la fel de distanțate pentru a distribui marinada în mod uniform în carne. Alegeți bucăți groase pentru ca marinada să aibă o suprafață suficientă pentru a pătrunde. De exemplu, dacă injectați lichidul în păsări, faceți injecții în trei zone distanțate uniform pe piept, câte un punct pe fiecare picior și câte un punct de pe fiecare coaptă.
sfaturi
- Utilizați în medie 30 ml de marinadă pentru fiecare 450 g de carne.
- Cumpărați-l sau pregătiți-vă propriul amestec cu o bază de unt topit sau ulei, condimente și sosuri, cum ar fi sosul englezesc și piperul.
Ce ai nevoie
- Seringă mare pentru injectarea de marinate
- marinată
- ulei