Conţinut
Apa este esențială pentru viața plantelor. Pentru a supraviețui, au nevoie de apă, precum și de substanțe nutritive care sunt absorbite din sol de rădăcini. Compoziția sa de 90% apă este transportată pe tot parcursul plantei aproape continuu pentru a-și menține procesele vitale.
rădăcini
Rădăcinile absorb apa din solul care este transportat către plantă. O mare parte din această apă este absorbită prin părul rădăcinii, care sunt radicule mici care penetrează solul din jurul rădăcinilor, mărind suprafața rădăcinii. Apa este un solvent care absoarbe mineralele din sol în plante. Când solul se usucă, creșterea rădăcinilor încetinește. Dacă solul este saturat cu apă, rădăcinile se pot înmuia.
fotosinteză
Metabolismul plantelor se face prin procese chimice și biochimice. Ei folosesc lumina soarelui pentru a separa apa in hidrogen si oxigen. Hidrogenul, în combinație cu dioxidul de carbon din aer, produce zahăr. Oxigenul este evacuat în atmosferă sub formă de vapori. Plantele utilizează oxigen pentru a arde zahărul și transformă-o în energie pentru procesele vitale. Singura funcție a frunzelor este să colecteze lumina soarelui și să o transforme în zahăr. Frunzele dau apă prin rădăcini, aerul intră în frunze prin găurile mici numite stomata. Când se deschid, aerul intră, dar apa se pierde și prin evaporare. Dacă găurile sunt închise pentru conservarea apei, fotosinteza și producția de zahăr sunt oprite.
creștere
Există două moduri de creștere a plantelor: diviziunea celulară și extinderea celulelor, care cresc prin absorbția apei. Diviziunea celulară creează celule adiționale, în timp ce expansiunea lor este o creștere a dimensiunii lor. Dacă apa este limitată în timpul perioadei de creștere, mărimea finală a celulei este scăzută, ceea ce duce la o producție mai redusă a frunzelor, iar dimensiunea acesteia este, de asemenea, redusă. Fructele sunt, de asemenea, mai mici, tulpinile sunt mai groase și mai scurte, iar rădăcinile mai mici. Lipsa apei are ca rezultat plantele mai mici și mai slabe. Pentru plantele care dau fructe, perioada critică este după înflorire, când fructul începe să crească. Fructele noi, mugurii și frunzele necesită multă apă și aproape toată zahărul produs de frunze. Lipsa apei reduce la minimum creșterea de lăstari și frunze noi, ceea ce înseamnă mai puțină zahăr disponibil pentru creșterea fructelor. Creșterea rădăcinilor încetinește, deci irigarea este necesară pentru a menține rădăcinile umede.
zbârcite
Plantele bine irigate își mențin forma datorită presiunii interne a apei din celule numite turgescență. Atunci când apa este insuficientă, presiunea scade, iar planta se învârte. Această presiune este esențială pentru expansiunea celulară a plantei, ceea ce va duce la creșterea acesteia.
Lipsa apei
Apa reglează deschiderea și închiderea stomatelor, care la rândul lor reglează transpirația și fotosinteza. Dacă rădăcinile primesc puțină apă, planta va reduce cantitatea pierdută prin transpirație, reducând în consecință procesul de fotosinteză care necesită introducerea dioxidului de carbon în plantă de către stomați. Odată cu scăderea fotosintezei, randamentul culturilor se diminuează.