Conţinut
Pe rafturile de supermarketuri, între salată și broccoli, puteți găsi carapacea, bogată în substanțe nutritive. Un membru al familiei de sfecla si spanac, aceasta leguma contine niveluri ridicate de vitamine K si A si este o sursa excelenta de magneziu si fier. În plus față de a fi super-sănătos, carapacea este destul de versatilă. Poate fi brut, fiert sau aburit și este un bun înlocuitor pentru spanac sau alte legume în supe, salate și mâncăruri fierbinți și fierte.
instrucțiuni de ghidare
-
Cumpara carne proaspata. Se evidențiază în secțiunea produselor sale pentru tulpinile, vene și frunze verzi, de culoare albă sau roșie. Puteți găsi, de asemenea, cu tulpini galbene sau violet, un soi numit curcubeu. Ambele sunt potrivite pentru utilizare.
Cum să mănânci Chard (Pierce Media)
-
La domiciliu, îndepărtați orice tip de ambalaj. Spălați frunzele în apă rece și uscați-le cu prosoape de hârtie. Păstrați-le în frigider așezând charda într-o pungă de plastic mare, căptușită cu prosop de hârtie. Acest lucru va păstra adecvat pentru consum timp de o săptămână în frigider.
Cum să mănânci Chard (Pierce Media) -
Mănâncă crude. Scoateți tulpinile și tăiați frunzele în bucăți mici cu un cuțit ascuțit. Adăugați la o salată proaspătă verde, la salata mesclun și la frunzele de salată. Puneți niște frunze proaspete pe sandwich. Raw Swiss Chard are o textura usoara, este usor de mestecat si are un gust usor amar. Adăugați puțină lămâie, ulei de măsline și sare, ceea ce o va face puțin și va reduce gustul amar. Încercați să înlocuiți salata de la sandwich-uri cu chard.
Cum să mănânci Chard (Pierce Media)
-
Pentru a pregăti șeful pentru a fi folosit pe mâncăruri fierbinți, ar trebui să fierbeți frunzele rapid într-o tavă cu apă fierbinte. Mai întâi, separați tulpinile de frunze. Rezervați-le. Se fierbe un vas mare de apă cu puțină sare. Adăugați foile. Când apa se fierbe din nou, scoateți frunzele cu o lingură cu crestătură. Răciți-le într-un castron de apă cu gheață timp de 30 de secunde. Scurgeți și uscați cu prosoape de hârtie.
Cum să mănânci Chard (Pierce Media)
-
Creveții creț cu usturoi sunt un acompaniament bun pentru carnea sau peștele gătit. Într-o tigaie, încălziți două linguri de ulei de măsline. Adăugați două căței de usturoi zdrobit. Saut usturoiul până când se înmoaie. Adăugați frunzele și tulpinile fierte. Sautã carnea de pui timp de pana la cinci minute, pânã la licitaþie. Se condimentează cu sare și piper.
Cum să mănânci Chard (Pierce Media)
-
Tăiați tulpinile și puneți frunzele într-o oală de aburire. Gatiti carapacea timp de 3 pana la 5 minute, pana cand va licitati. Se condimentează cu sare și piper și se pune în frigider. Mănâncă ca o salată rece.
Cum să mănânci Chard (Pierce Media)
-
Utilizați ouă și omelete cu aburi sau cu ouă. Adăugați-l la o supă de legume cu câteva minute înainte de servire. Legumele cu aburi pot fi folosite în locul spanacului într-un quiche sau paste cu usturoi tocat și ulei de măsline. Încercați să puneți o chardină pe bază de orez sau fasole pentru o masă sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii.
Cum să mănânci Chard (Pierce Media)
sfaturi
- O ceașcă de cartofi prăjiți elvețian are 35 de calorii.
- Vitamina K este importantă pentru sănătatea osoasă. O ceașcă de cartofi elvețieni oferă 306,3% din cantitatea zilnică de vitamină K recomandată de Departamentul Agriculturii din SUA (USDA).
- Chardul este bogat în vitamina A, care păstrează viziunea sănătoasă. O ceașcă oferă 109% din suma zilnică recomandată de USDA.
avertisment
- Unele substanțe nutritive și vitamine din carnea de porc pot fi pierdute sau reduse în procesul de gătire. Încălzirea modifică structura moleculară a majorității alimentelor. Astfel, încercarea de a reduce timpul de gătit poate aduce beneficii nutriționale maxime.
Ce ai nevoie
- Bundle de șurcă elvețiană sau curcubeu