Conţinut
Prăjiturile frumoase și cupcakes pot fi făcute cu diverse metode de decorare. Una este crearea de flori comestibile realizate din copertă. Buttercream (smântână pe bază de unt) și glazură regală sunt utilizate împreună cu unelte de decorare a tortului de bază pentru a face aceste flori colorate. Destul de ușor de făcut, florile de acoperiș vor transforma un dulce obișnuit în ceva atrăgător de vizibil, precum și un delicios desert făcut special pentru ocazii speciale, cum ar fi nunți și zile de naștere.
instrucțiuni de ghidare
-
Atașați ciocul petalei la sacul de patiserie. Umpleți-o cu unt de cremă sau cu glazură regală. Ambele tipuri de acoperire se pot face acasă dacă preferați. Țineți știfturile de flori într-o mână, iar sacul de cofetărie în celălalt, de preferință mâna pe care o utilizați cel mai des. Strângeți ușor sacul de patiserie și aplicați o cantitate mică de acoperire pe suprafața bolțului. Puneți un pătrat de hârtie de unt pe vârf și apăsați-l pe pin pentru a rămâne în poziție.
Veți folosi cremă de brânză sau glazură regală pentru a vă face flori
-
Poziționați duza la un unghi de 45 ° față de hârtia cu unt, păstrând încă știftul. Scopul bolțului cu hârtie de butter este să dea decoratorului o mică platformă unde își va face flori. Odată ce geanta dvs. de cofetărie este bine poziționată, puteți începe să faceți prima petală.
Mai multe duze pot fi folosite pentru a face diferite tipuri de petale
-
Învârtiți încet pinul într-o mână. În același timp, lucrați sacul de cofetărie în direcția opusă, apăsând-o ușor. Țineți ambele mâini în mișcare la aceeași viteză lentă pe măsură ce întoarceți știftul până ajungeți la punctul în care a început. Rezultatul este o primă petală de acoperire. Repetați acest proces cu următoarea petală care începe lângă prima, până când toate petalele sunt gata.
Lucrați încet cu mișcări rotative
-
Treceți la o pungă mică de produse de cofetărie cu un gât subțire. Aplicați o minge sau mai multe, dacă doriți, în centrul petalelor. Scoateți hârtia din știft când ați terminat. Asamblați restul florilor necesare, cu unele piese de schimb, în caz de pauză. Lăsați-l să se usuce timp de 24 de ore înainte de utilizare. Dacă utilizați cremă de unt, puneți-le în frigider, deoarece se topește la temperatura camerei. Actualul flori de glazură pot dura până la 24 de ore înainte de a începe să se topească.
Florile trebuie păstrate la frigider pentru a evita topirea
sfaturi
- Pentru flori mai mari, utilizați duze mai mari.
- Încercați să faceți diferite tipuri de petale folosind punga de cofetărie din diferite unghiuri.
avertisment
- Florile de untură se vor topi și își vor pierde forma dacă sunt lăsate la temperatura camerei.
Ce ai nevoie
- Buttercream (smântână pe bază de unt) sau glazură regală colorată
- Pungă de confecție și duze diferite
- Pini de flori
- Ciclu în formă de petale
- Plăci mici de hârtie cu unt
- Dimensiune mică a duzei 3