Conţinut
Migdalele au o aromă de unt și se numără printre cele mai nutritive tipuri de nuci. O alegere populară ca ingredient sau decor în alimente gătite sau coapte, migdalele adaugă crispness și aromă. Deși pot fi folosite întregi, unele rețete necesită migdale tocate sau tocate. Feliile de migdale sunt un plus delicios pentru deserturi, băuturi, salate, salate și supe. Le puteți cumpăra în supermarketuri, dar este foarte ușor și mai economic să le tăiați acasă, singuri.
instrucțiuni de ghidare
-
Umpleți o tigaie mică cu o ceașcă de apă. Se fierbe la foc mediu pentru a blânge migdalele. Este mai ușor să le tăiați deoarece sunt moi și pot fi tăiate fără rupere.
-
Puneți apa fiartă într-o jumătate de pahar de migdale întregi și în coajă. Lăsați-le să absoarbă apa timp de cinci minute pentru a le înmuia.
-
Scurgeți migdalele și clătiți-le cu apă rece. Când sunt suficient de reci pentru a atinge, țineți unul dintre degetul mare și degetul arătător și apăsați ușor pentru a elimina coaja, care va aluneca ușor. Repetați acest proces pentru migdalele rămase.
-
Așezați migdalele pe o placă de tăiere. Țineți unul din ele vertical și tăiați de sus în jos cu un cuțit ascuțit. În funcție de mărimea migdalei, tăiați între trei și cinci felii. Repetați acest proces pentru fiecare dintre ele.
-
Răspândiți migdalele tocate într-un vas de coacere și coaceți la 150 ° C timp de trei minute pentru a le usca și a le prăji. Folosiți așa cum doriți.
-
Păstrați felii neutilizate într-un recipient închis într-un mediu rece și întunecat. Păstrați-le crocante și gustoase, evitând expunerea la umiditate.
avertisment
- Migdalele tranșate devin rânced mai repede decât întreg. Pentru a păstra mult timp, plasați-le în frigider pentru a preveni deteriorarea.
Ce ai nevoie
- Tigaie mică
- Migdale de jumătate de cupă întregi și în cochilie
- Drainer (opțional)
- Tablă de tăiere
- cuțit
- Tava de coacere