Cum sa faci faina de cartofi

Video: Mai buni si mai crocanti decat la fast-food – cartofi pai de casa. Sunt cei mai buni! Cookrate

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
avertisment
Ce ai nevoie

Oprirea glutenului nu este ușoară având în vedere diversitatea de produse care o conțin. Din fericire, un element de bază al dietelor, cartoful, nu conține gluten și poate înlocui grâul în anumite aplicații, deoarece poate fi făcut în făină. Făina de cartofi poate fi folosită pentru a aroma feluri de mâncare pe baza acestei legume. De obicei, este amestecat cu alte tipuri de făină pentru a face pâine și poate fi de asemenea utilizat ca agent de îngroșare în supe și sosuri.

instrucțiuni de ghidare

Faceți făină de cartofi (Imagini Polka Dot / Polka Dot / Getty Images)

Îndepărtați 2,5 kg de cartofi de făină într-o cratiță mare cu apă. Se amestecă bine.
Schimbati apa la apa proaspata dupa sase ore. Se amestecă bine. Repetați acest pas la fiecare trei până la patru ore pe tot parcursul zilei.
A doua zi, scoateți apa și puneți două sau trei sferturi de apă.
Puneți tigaia sub sita fină și sortați cartofii.
Aruncați apă peste sită, spălând făina în tava dedesubt.
Scurgeți apa după ce făina s-a așezat în partea inferioară a vasului.
Răspândiți sedimentul de cartof în vase.
Uscați peleta într-un cuptor cu temperatură scăzută. Odată uscat, săturați făina. Se toarnă în sticle și se închide bine cu dopul sau capacul.