Conţinut
Consumul de acid citric face de obicei ochii tăi apoși și gura ta ridică. Acidul citric provoacă gust acru în multe fructe și alimente și este folosit și ca conservant. Cincizeci de grame de acid citric pot fi extrase din 1 litru de suc de fructe, iar portocalele și lămâile conțin un volum mare de acid citric. Extragerea acidului citric din fructe este un proces simplu, necesită doar câteva materiale găsite în magazinele de construcții.
instrucțiuni de ghidare
-
Se amestecă 1 litru de suc de lamaie și o lingură de hidroxid de calciu într-un recipient de sticlă mare. Se poate folosi orice suc de fructe.
-
Se încălzește recipientul în cuptorul cu microunde timp de 1 minut. Se amestecă soluția prin agitarea sticlei într-o manieră circulară. Aceasta transformă acidul citric în citrat de calciu.
-
Lăsați recipientul în congelator timp de 5 minute pentru a răci soluția.
-
Împingeți soluția prin hârtia de filtru astfel încât să colecteze citratul de calciu.
-
Îndepărtați citratul de calciu din hârtie folosind un cuțit de unt. Colectați-l pe o bucată separată de hârtie.
-
Repetați pașii de la 1 la 5 până când aveți 100 grame de citrat de calciu.
-
Puneți citratul de calciu într-o cratiță. Se toarnă 70 grame de acid sulfuric. Se încălzește soluția la 65 de grade. Verificați temperatura folosind un termometru de bucătărie.
-
Se încălzește soluția timp de 10 minute. Agitați ocazional soluția. Cărbunele se va evapora și va lăsa acidul citric.
-
Lăsați soluția să se răcească. Restul soluției va fi acidul citric solid.
sfaturi
- Hidroxidul de calciu poate fi găsit în unele magazine de materiale de construcții.
avertisment
- Acidul sulfuric este foarte coroziv. Trebuie purtate mănuși de protecție, ochelari, măști și îmbrăcăminte adecvată.
Ce ai nevoie
- Suc de lămâie
- Hidroxid de calciu
- Container de sticlă mare
- congelator
- Filtru de hârtie
- Cuțit de unt
- tigaie