Conţinut
Dacă utilizați o acoperire realizată la domiciliu sau gata pentru a servi, este posibil să nu fiți mulțumit de coerența dvs. atunci când părăsiți sacul de patiserie. Din fericire, există o modalitate de a îngroșa capacul, astfel încât să rămână în formă. Această adaptare poate fi utilizată cu orice tip de acoperire, dar funcționează cel mai bine cu cele deja pregătite și conservate.
instrucțiuni de ghidare
-
Se amestecă întreaga cutie și zahăr într-un castron.
-
Împingeți amestecul la viteză mică până când este lină și netedă.
-
Utilizați o spatulă pentru a transfera capacul la sacul de patiserie.
-
Răciți plicul cu dopul în frigider în timp ce așteptați tortul să se răcească.
-
Puneți o minge de acoperire pe o placă de hârtie pentru a testa coerența. Ar trebui să fie capabil să mențină un format de "sărut" al lui "Hershey" fără a fi demontat. Dacă capacul nu trece acest test, lăsați-l să înghețe încă 10 minute.
-
Aplicați glazura pe tort după ce ați trecut testul de consistență sau pur și simplu împrăștiați glazura peste tort cu o spatulă.
Ce ai nevoie
- 1 cană de acoperire gata
- 1/2 ceasca de zahar de glazura
- bătător
- castron
- spatulă
- Pungă de patiserie cu deschidere a capacului