Conţinut
Sarea adauga aroma diferitelor alimente, cu toate acestea, pot exista momente cand o adaugi la valoarea normala. Excesul de sare în alimente poate fi un dezastru atît în gust, cît și în sănătate. Alimentele vor gusta ca saramura si pot provoca probleme cardiace daca sunt consumate frecvent. Reduceți gustul de sare al alimentelor și recuperați plăcuța cu următoarele tehnici.
instrucțiuni de ghidare
-
Coaceți și tăiați un cartof în bucăți de dimensiuni medii. Adăugați-le la supe, tocană, carne sau mâncăruri de legume savuroase și gătiți-le la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Opriți căldura și aruncați bucățile de cartofi. Acesta va absorbi gustul sărat, plus un pic de lichid și alte condimente. Gustați mâncarea și, dacă este necesar, adăugați proporțional mai mult lichid, ierburi și condimente.
-
Adăugați 1 linguriță de suc de lămâie sau oțet la alimentele sărate; acesti agenti acide vor ajuta la mascarea gustului sarii. Gustați mâncarea pentru a vedea dacă este mai bine. Dacă este necesar, adăugați un pic mai mult din aceste substanțe și o linguriță de zahăr pentru a vă asigura că alimentele nu devin acru.
-
Se taie o tulpină de telina în bucăți de 5 cm și se adaugă mâncarea sărată. Gatiti la foc mic timp de 20 de minute, amestecand ocazional. Opriți căldura și aruncați bucățile de telină. Ca și cartofii, telina absoarbe gustul sărat al mâncării.
-
Creșteți cantitatea de alte ingrediente pentru preparate proporțional pentru a echilibra aroma de sare. Adăugarea mai multor legume, legume sau carne va diminua gustul de sare al vasului.
sfaturi
- Adăugați 1 bulion de supă într-o supă foarte sărată pentru a reduce aroma de sare.
- Se amestecă 2 linguri de orez fiert sau fidea într-o prăjitură sărată pentru a diminua gustul de sare al vasului.
Ce ai nevoie
- cartof
- Suc de lămâie sau oțet
- Țelina de telina
- zahăr