Conţinut
- Sucul de lămâie este mai acid
- Fișierele sunt mai hrănitoare
- Lămâia este utilizată ca antiseptic
- Utilizare culinară
Lămâile și teii arată foarte asemănător, cu excepția culorilor lor. Sucurile lor seamănă și ele, în afară de culorile sticlelor. Ambele nu conțin grăsimi. În ciuda similitudinilor dintre fructe, cea mai fructuoasă poveste se află în diferențele subtile dintre ele. Încep de la origini. Limesul provenea din Asia de Sud-Est și lămâile din China sau India, potrivit site-ului WHFoods.
Sucul de lămâie este mai acid
Un studiu al Institutului de Sănătate din America de Nord a constatat că sucul de lămâie are puțin mai mult acid citric decât varul. Sucul de lămâie conține 1,10 g la fiecare 28,35 g, în timp ce sucul de lămâie conține 1,06 g la fiecare 28,35 g. Ambele sunt surse bune de acid citric, care ajută la curățarea rinichilor și la prevenirea calculilor, potrivit site-ului TheJuicingCafe. De asemenea, se spune că acidul citric reduce umflarea și este utilizat pentru a trata alcoolismul și pentru detoxifiere.
Fișierele sunt mai hrănitoare
Sucul de lămâie are o valoare nutritivă mai mare decât sucul de lămâie. Conține niveluri mai ridicate de calciu, fier, fosfor, vitaminele A și C și acid folic, potrivit site-ului web Diffin. Cu toate acestea, sucul de lămâie are concentrații puțin mai mari de magneziu și potasiu. Se știe că aceste vitamine previn bolile de inimă, inflamația și cancerul.
Lămâia este utilizată ca antiseptic
Sucul de lămâie se găsește cel mai adesea în săpunurile pentru mâini. Asta pentru că acest fruct are capacități antibacteriene și antiseptice, potrivit DifferenceBetween.com. De aceea, utilizați tablete de lămâie și nu tablete de tei când aveți dureri în gât. Sucul său poate fi folosit și pentru tratarea intoxicațiilor minore. De exemplu, aciditatea sa neutralizează amoniacul. Lămâile sunt de asemenea folosite mai mult în produsele de înfrumusețare, pentru tratarea acneei și pentru ușurarea părului.
Utilizare culinară
Sucul de lămâie este utilizat în mod obișnuit în marinate, sosuri de salată și pește pentru a spori aroma alimentelor. Aciditatea sa face ca alimentele să fie mai dulci și mai puțin acre. De exemplu, lămâia se amestecă cu miere în ceai. Sucul de lămâie este folosit pentru a face mâncarea să aibă un gust mai puternic, ca în mâncărurile din Caraibe și America de Sud cu carne grea care însoțește alimentele sărate sau condimentate. De asemenea, este folosit mai des în deserturi decât lămâia.