Conţinut
- Dieta cu potasiu scăzut
- Inclusiv carne
- Alimente care contează ca carne
- Carne de evitat
- Produse alimentare prelucrate
O dieta saraca in potasiu este necesara pentru unele afectiuni de sanatate, cum ar fi tulburari de rinichi sau anumite tipuri de boli de inima. Poate fi necesară și în cazul administrării de medicamente care măresc concentrația acestei substanțe. Se poate mânca mai multe tipuri de carne pe o dietă scăzută de potasiu, dar poate într-o cantitate mai mică decât de obicei.
Dieta cu potasiu scăzut
O dieta cu potasiu scazut poate varia de la 1500mg la 2700mg pe zi (de obicei in jur de 2000mg), in functie de instructiunile medicului. Se recomandă să consumați până la șapte porții de anumite tipuri de carne pe zi, fiecare servind aproximativ 30 ml cu 120 mg potasiu. Alegeți din alte alimente sănătoase pentru a suplimenta cantitatea rămasă de potasiu permisă.
Inclusiv carne
Puiul, curcanul și alte păsări de curte, inclusiv șuncă de curcan și cârnați de curcan, pot fi consumate în această dietă. Se acceptă și pește proaspăt, fructe de mare și stridii, precum și conserve de ton și somon fără sare. Alte tipuri de carne care se încadrează într-o dietă cu conținut scăzut de potasiu includ carnea de porc proaspătă, slănină de porc nesărat, carne nesărată, miel, carne de vită, ficat și alte viscere cu sare scăzută.
Alimente care contează ca carne
Ouăle, untul de arahide și brânza cu puțină sare sunt considerate înlocuitori ai cărnii pe o dietă scăzută de potasiu. De exemplu, mancând patru felii de șuncă de curcan și un ou mare este egală cu două porții de carne.
Carne de evitat
Carnea prelucrată și cele bogate în sare trebuie evitate pe o dietă scăzută de potasiu. Acestea includ cele mai multe carne și pești conservate, precum și carne și pești sărate, murate, condimentate sau afumate. Trebuie evitate hamsii, carne uscată, șuncă, câini calzi (inclusiv curcan), cârnați și sandvișuri.
Produse alimentare prelucrate
Gustările prelucrate și mâncărurile laterale sunt, în general, foarte bogate în potasiu pentru această dietă. Evitați carnea congelată, carnea și produsele din carne conservate și conservate, inclusiv peștele fiert, puiul și prajit, mâncărurile congelate, plăcintele și mâncărurile din China conservate. Substituenții din carne care conțin soia au tendința de a fi bogați în potasiu.