Conţinut
Potrivit Agenției pentru Standarde Alimentare din Marea Britanie, toate alimentele înainte de a fi refrigerate trebuie să fie reci. Punerea alimentelor încă calde / calde în frigider va crește temperatura generală a acestuia, creând un mare risc pentru dezvoltarea bacteriilor. Două ore este timpul mediu de răcire a unei plăcinte de pui.
Răcirea alimentelor
Fii atent la bacterii
Ajutorul pentru gătit susține că lăsarea restului de mâncare, cum ar fi puiul, prea mult timp din frigider poate duce la multiplicarea bacteriilor, iar frigiderele moderne pot manipula mâncarea fierbinte, fără a-i crește temperatura generală. Acest site web recomandă împărțirea alimentelor în porțiuni mai mici înainte de a le răcori, astfel încât să se răcească rapid.
Punct de start
Plăcinta de pui trebuie să fie rece înainte de a fi refrigerată, dar aveți grijă să o lăsați mult timp din frigider. Împărțirea în bucăți poate ajuta la răcirea mai rapidă.