Conţinut
Păstăile sunt cultivate în grădini și se coc la începutul verii. Aburirea lor este o modalitate mai sănătoasă de a spori aroma decât prăjirea. Este important să lăsați păstăile în abur pentru un timp adecvat, deoarece aceasta va oferi cea mai bună aromă.
Gătirea păstăilor
Puteți găti păstăile într-o oală de aburi cu apă în compartimentul acoperit de jos, astfel încât aburul produs de fierbere să se înmoaie și să gătească legumele. Păstăile realizate în acest mod durează între 5 și 10 minute pentru a fi gata și au o consistență relativ fermă după proces.
În cuptorul cu microunde
De asemenea, le puteți găti la cuptorul cu microunde în același mod. Așezați cantitatea dorită într-un vas cu microunde cu un pahar cu apă în centru. Folosiți un pahar de apă pentru fiecare două căni de fasole verde. Lăsați totul timp de maximum cinci minute în cuptorul cu microunde.
Aragaz cu aburi
De asemenea, puteți utiliza un aparat de gătit cu abur. Acesta este un dispozitiv mic care poate fi achiziționat de la magazine mari, magazine sau bucătării. Urmați instrucțiunile producătorului cu privire la câte păstăi să gătiți la un moment dat și dacă este nevoie să adăugați apă la aparat sau nu. În cele mai tradiționale aparate, păstăile trebuie fierte timp de 5 până la 10 minute.
Să știi când sunt gata
Păstăile trebuie să rămână tari, chiar și după ce au fost fierte. Cu cât păstăia devine mai moale, cu atât se pierd mai mulți nutrienți în gătit. Verificați starea păstăilor după trei minute de gătit, indiferent de metoda pe care o utilizați. Dacă au început să devină fragede, gătesc de mult timp.
Păstăile gătite ar trebui să-și păstreze și culoarea. Nu adăugați unt sau mirodenii la legumele dvs. de gătit. Punctul de gătit al păstăilor este destul de scăzut; ideea este să le consumi aproape crude, ceea ce păstrează aroma.