Conţinut
Vreți să pregătiți un delicios filet mignon pentru cină când vă aduceți aminte că este încă în congelator. La naiba! Dar nu renunțați la planul dvs. și mergeți la un restaurant; este posibil să se dezghețe repede și în siguranță cu alte bucăți de carne, fără a fi stricate. Fileul mignon se dezghetează în 30 de minute până la o oră.
instrucțiuni de ghidare
-
Umpleți un castron sau alt castron mare cu apă rece, de cel mult 4,5 ° C.
-
Puneți carnea ambalată în apă rece. Dacă nu se află într-un ambalaj cu vid, puneți-l în interiorul unei pungi etanșe și scoateți aerul înainte de a îl pune în apă.
-
Schimbați apa la fiecare 30 de minute sau când temperatura depășește 4,5 ° C până când carnea este dezghețată.
sfaturi
- Fileuri de aproximativ 2,5 cm grosime în două până la trei ore. Steak-urile cu 5 cm necesită patru până la cinci ore.
- Este posibil să se dezghețe mignonul filetat în cuptorul cu microunde în mai puțin timp, dar evitați să procedați astfel deoarece carnea se va usca.