Conţinut
Bomboanele de caramel se topesc rapid și pot fi folosite ca sirop sau topping de tort. Caramelele vin ambalate individual, astfel încât să le puteți folosi câte doriți, lăsând restul ambalate pentru utilizare ulterioară. Sosul de caramel topit este toppingul perfect pentru merele de dragoste. Rămâne lipicios după ce s-a topit și poate pune castane sau stropi pe ea după ce a acoperit mărul sau alte alimente. De asemenea, toarnă sosul de caramel peste brownies sau fursecuri pentru un desert irezistibil.
Pasul 1
Umpleți fundul unui cazan dublu cu apă la o înălțime de 5 până la 7,5 cm. Folosiți o tigaie medie dacă nu aveți o tigaie specifică.
Pasul 2
Așezați partea superioară a cratiței deasupra fundului. Așezați un castron de metal peste oala medie dacă nu utilizați unul specific. Apa din partea de jos nu trebuie să atingă vasul.
Pasul 3
Se încălzește într-un cuptor mediu-înalt până când apa începe să fiarbă. Reduceți căldura la mediu pentru a menține o temperatură constantă.
Pasul 4
Despachetați bomboanele caramel și așezați-le în bolul metalic. Adăugați apă sau lapte.
Pasul 5
Se amestecă constant caramelele până încep să se topească, amestecând apa sau laptele cu dulciurile. Continuați să gătiți până când ajung la consistența dorită.
Pasul 6
Scoateți vasul din tava superioară. Continuați să amestecați sosul de caramel până se răcește pentru a preveni uscarea pe fundul vasului, care va fi încă fierbinte.