Conţinut
Algele marine - de fapt o formă complexă de alge - trăiesc doar în apă sărată și sunt esențiale pentru supraviețuirea vieții în ocean. De asemenea, au fost recoltate de secole de multe populații de coastă, care le folosesc datorită beneficiilor pentru sănătate și proprietăților culinare delicioase.
Adaptat la ocean
Majoritatea plantelor, care au nevoie de un echilibru între lumina soarelui și apa dulce, nu ar putea să trăiască în ocean.Algele marine, cu toate acestea, chiar dacă sunt plante simple, fără un sistem de rădăcini sau flori, sunt bine adaptate vieții marine. Au un exterior gros, elastic, care îi protejează de absorbția prea multă sare și cresc pe roci sau pe alte suprafețe stabile pentru a absorbi lumina soarelui, utilizată în fotosinteză.
Peste 400 de specii
Oceanele terestre conțin mai mult de 400 de specii de alge marine. Ele stau la baza lanțului alimentar din apa sărată, fiind esențiale pentru menținerea vieții oceanului.
Algele marine ca hrană
Algele marine fac parte din multe bucătării din lume. Este bine cunoscut faptul că în Japonia fac parte din supe și salate, pe lângă faptul că sunt folosite pentru a înfășura sushi. Sunt utilizate pe scară largă în țările cu litoral bogat în alge, cum ar fi Irlanda, Islanda și Norvegia. Algele au multe beneficii pentru sănătate, deoarece sunt bogate în calciu, magneziu și iod.
Alte utilizări
Agar și alte substanțe gelatinoase sunt extrase din alge. Agar este utilizat ca mediu de cultură în microbiologie. Celelalte substanțe gelatinoase sunt utilizate în vopsele, geluri și adezivi.