Conţinut
Majoritatea sobelor de lemn din fontă, indiferent dacă sunt proiectate special pentru bucătărie sau nu, își pot folosi suprafața pentru gătit, dacă sunt plate. O sobă cu lemne este un plus extraordinar pentru orice familie, indiferent dacă locuiți fără energie sau nu. Sunt o sursă excelentă de căldură și o modalitate de a găti și încălzi apa dacă nu există lumină sau pur și simplu doriți să reduceți factura la electricitate și la gaz. Cel mai bun mod de a menține o sobă din fontă în formă maximă pentru gătit este să o vindecați bine. Acest proces împiedică lipirea alimentelor și își păstrează metalul.
Pasul 1
Aprindeți soba, lăsând-o să ajungă până la 205 ºC. Temperatura poate crește, dar aveți grijă.
Pasul 2
Periați suprafața de gătit cu ulei, grăsime vegetală, untură sau slănină folosind o perie de gătit sau grătar. Asigurați-vă că periați bine suprafața.
Pasul 3
Păstrați suprafața caldă timp de cel puțin 30 de minute și apoi lăsați-o să se răcească singură. Când aragazul este rece, curățați-l cu un prosop de hârtie sau o cârpă pentru a vă asigura că excesul este îndepărtat de pe suprafață.
Pasul 4
Dacă blatul dvs. este detașabil și se potrivește, aplicați uleiul și introduceți-l în cuptor. Se coace la 150 ºC timp de 1 oră. Îndepărtați orice exces de ulei (sau frecați pentru a fi absorbit), puneți-l înapoi în cuptorul de 176 ° C la 204 ° C pentru încă 1 oră. Scoateți din cuptor, acoperiți din nou cu ulei și puneți-l la loc în cuptor pentru încă 15 minute la 230 ° C. Curățați sau turnați excesul de grăsime și introduceți blatul în cuptor pentru încă 2 ore.
Pasul 5
Curățați suprafața numai cu apă și o cârpă sau burete. Nu folosiți săpun, vată de oțel sau orice alt obiect abraziv. Dacă mâncarea este lipită de suprafață, răzuiește cu o spatulă metalică și curăță-o.