Conţinut
Tăierea pieptului de pui în cuburi este un mod simplu de a-l prepara. O puteți tăia încă crudă sau după gătit, în funcție de rețetă. Dacă îl tăiați încă crud, nu va rămâne în formă cubică după gătit, așa că nu vă faceți griji că îl faceți perfect vizual.
Felierea puiului crud
Pasul 1
Spălați-vă mâinile înainte de a mânca mâncarea. Așezați pieptul de pui pe o scândură curată, cu partea moale orientată în sus.
Pasul 2
Alegeți un cuțit plat în locul celor cu ferăstrău. O suprafață netedă va tăia cu ușurință carnea crudă.
Pasul 3
Scoateți grăsimea de pe părțile laterale ale puiului. De asemenea, tăiați orice cartilaj în centrul cărnii.
Pasul 4
Tăiați pieptul de pui pe lungime prin centru. Faceți o altă tăietură în partea dreaptă și stângă a tăieturii centrale. Lăsați un spațiu de 2,5 cm față de tăietura centrală, dacă bucata de carne este suficient de mare.
Pasul 5
Creați tăieturi laterale la distanță de 2,5 cm. Începeți din partea stângă a cărnii și mergeți la dreapta, tăind tot pieptul de pui.
Felierea puiului gătit
Pasul 1
Spălați-vă mâinile cu apă caldă și săpun. Mutați puiul gătit pe o scândură curată după ce îl lăsați să se răcească.
Pasul 2
Tăiați pieptul de pui de jos, pe lungime, cu un cuțit de ferăstrău. Acestea funcționează cel mai bine cu alimente mai solide, spre deosebire de cuțitele cu lame netede.
Pasul 3
Tăiați o linie la stânga și o linie la dreapta, lăsând un spațiu de 2,5 între fiecare tăiere. Efectuați tăieturi longitudinale suplimentare, lăsând 2,5 cm între fiecare.