Conţinut
Nu este posibil să congelați un castravete întreg, deoarece la final va avea o textură apoasă, dar îl puteți pregăti pentru depozitare mult timp dacă îl transformați în murături. Pentru a face castraveți murați crocanți și gustoși, veți avea nevoie de oțet și câteva alte ingrediente foarte simple. Vor câștiga gustul și textura murăturilor pe măsură ce trec prin procesul de înghețare. Dar este important să folosiți numai castraveți proaspeți și ascuțiți.
Pasul 1
Curățați și feliați subțire toți castraveții și puneți-i într-un castron.
Pasul 2
Tocam ceapa rosie in felii subtiri si asezam-o in acelasi bol cu castravetii, adaugand 1 lingura de sare.
Pasul 3
Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați castraveții să se odihnească în cameră timp de două ore. Folosiți un filtru pentru a scurge lichidul peste chiuvetă.
Pasul 4
Se amestecă 1 1/2 cană de zahăr, 1/2 cană de oțet și 1/2 linguriță de muștar și se toarnă acest „sos” peste castraveți. Transferați totul în borcanul de plastic cu capac etanș la aer sau în pungi de plastic durabile cu închidere cu fermoar.
Pasul 5
Așezați oala sau punga de plastic în congelator și veți avea murături de castraveți gata pentru consum în termen de patru zile. Le puteți păstra în congelator până la un an.