Cum se îngheață fructele proaspete

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
Ce ai nevoie

Murelele proaspete, recoltate la înălțimea sezonului, strălucesc în ritmul verii. Dacă credeți că recoltarea murelor în timpul verii nu este suficientă și doriți să aveți unele în timpul celorlalte anotimpuri, înghețarea murelor proaspete este o sarcină simplă care merită efortul. Odată cu această abundență depozitată în siguranță în congelator veți avea toate ingredientele pentru plăcinte delicioase și brioșe.

instrucțiuni de ghidare

murele (© Paul Lampard - Fotolia.com)

Alegeți fructele și le dați acasă la fel de proaspete și voluminoase pe măsură ce le găsiți.
Spălați cu atenție murele, așezându-le într-un ciocănel și turnând apă pe măsură ce lucrați cu ele pe mâini.
Lăsați fructele să se odihnească și să se usuce în scurgere timp de cel puțin 10 minute după spălare. Rotiți dragonul de câteva ori pentru a elimina excesul de apă.
Răspândiți murele pe un singur strat în formă. Acest lucru le va permite să înghețe individual.
Puneți forma în congelator. Asigurați-vă că este nivel. Lăsați fructele să se înghețe timp de cel puțin 6 ore. Nu este nevoie să le acoperiți.
Scoateți formularul din congelator și puneți murelele congelate într-unul dintre pungile de congelare cu închidere.
Scoateți cât mai mult din aer în exces din interiorul pungii de plastic. O modalitate de a face acest lucru este prin a pune un pai in geanta si inchiderea ei cat mai mult posibil. Strângeți aerul prin paie, scoateți-l repede și închideți sacul. Este important să eliminați cât mai mult aer, deoarece va promova înghețarea murezilor.
Scrieți "Blackberries" în punga cu un marker permanent și adăugați data.
Înlocuiți murelele din congelator pentru utilizare ulterioară.