Conţinut
- Structura chimică
- Molecula de detergent sintetic
- Molecula de săpun
- Constructori de detergenți
- Ingrediente suplimentare
Folosim detergenți ca agenți de curățare. Se împart în două categorii: săpunuri sau detergenți sintetici. Ambele au caracteristici chimice similare care le permit să îndepărteze grăsimea și murdăria, dizolvându-le în apă.
Structura chimică
O moleculă de detergent are două capete. Capătul hidrofob va adera la ulei, dar nu la apă. Capătul hidrofil se va lega de apă, dar nu de ulei.
Molecula de detergent sintetic
Poliglucozidele sau detergenții care lucrează în apă dură, constau din molecule de glucoză asociate cu lanțuri laterale hidrofobe.
Molecula de săpun
O moleculă de săpun constă dintr-un acid gras cu lanț lung, care este supus unei reacții cu o substanță alcalină, un proces care asigură acidului un capăt hidrofil și un capăt hidrofob. Săpunul nu se curăță bine în apă tare, care are substanțe chimice care reacționează cu săpunul pentru a forma spumă.
Constructori de detergenți
Constructorii oferă detergenților sintetici capacitatea de a se dizolva în apă dură, care conține molecule încărcate sau ioni care reacționează cu săpun, reducând capacitatea lor de curățare. Constructorii precum polifosfații se leagă puternic cu ionii de apă. Constructorii precum carbonatul de sodiu formează o precipitație cu ioni.
Ingrediente suplimentare
Săpunurile conțin de obicei parfumuri, agenți de colorare și chiar ingrediente pe bază de plante. Detergenții sintetici au alte ingrediente, cum ar fi înălbitor, balsamuri și agenți anti-repoziționare pentru a preveni depunerea din nou a solului.