Conţinut
În timp ce unii oameni ignoră gândul de a mânca ficat de pui în multe culturi din întreaga lume, este servit ca un fel de mâncare obișnuită. Condimentele și condimentele pot face diferența în condimentele pe care nu le-ați fi gândit chiar să le consumați. În India, ficatul de pui este prăjit și combinat cu condimente și sosuri pentru a crea un vas delicios. Dacă nu vă este frică să încercați ceva nou și cum ar fi condimente suficient, cumpărați niște ficat proaspăt de pui și încercați o rețetă indiană.
instrucțiuni de ghidare
-
Spălați ficatul de pui în apă curentă pentru a le curăța. Se taie ficatul în bucăți mici.
-
Se amestecă ghimbirul proaspăt, usturoiul zdrobit și piper într-un castron și apoi zdrobiți toate, creând o pastă.
-
Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tavă și adăugați semințele de muștar.
-
Adăugați ceapa atunci când uleiul este fierbinte, împreună cu amestecul de ghimbir și pastă de usturoi, și gustați până la ceapa gildes.
-
Se adaugă roșiile, piperul roșu, coriandrul și pudra de șofran și se lasă un minut
-
Puneți ficatul de pui într-o tigaie și prăjiți-le timp de două sau trei minute, amestecând pentru a vă asigura că toate gătiți în mod egal.
-
Adăugați sare la condimente și puneți fiarele și inelele de ceapă pe o farfurie. Garniți cu frunze de coriandru și serviți fierbinți.
sfaturi
- Serviți ficatul de pui cu roți, o pâine indiană. Adăugați un sos curry indian pe ficatul de pui prăjit.
Ce ai nevoie
- 50 g ficat de pui
- 2.5 cm ghimbir proaspăt, răzuit
- 4 cuișoare usturoi, zdrobite
- 1/4 linguriță de piper negru
- 1 lingurita de ulei
- 1/2 lingură de semințe de muștar
- O ceapă medie, tocată
- O rosie medie, tocata
- 1 lingurita de ardei gras
- 1 lingurita cilantro
- 1/4 linguriță șofran pudră
- Frunzele de coriandru