Conţinut
Pepeneaua de castravete, cunoscută și sub denumirea de castraveți dulci, fructe coapte, pepene galben și o serie de alte nume, este unică din zonele tropicale din Chile și Peru. Acest fruct moale și moale are un gust ușor și ușor dulce. Textura este similară cu un castravete, iar coaja și semințele, deși dure, sunt comestibile. Cea mai bună combinație cu ingrediente puternice aromate, acest pepene galben funcționează bine ca o umplutură pentru salate, sosuri și alte rețete. Taiați pepeneaua de castravete pentru ao folosi într-o salată dulce, dulce, pentru a servi cu grătar.
instrucțiuni de ghidare
Tăiați un pepene de castravete pe care să-l folosiți pe o salată de fructe. (Imagini Brand X / Imagini Brand X / Getty Images)-
Așezați două pepeni de castraveți pe o placă de tăiere. Taie-le în jumătate cu un cuțit ascuțit. Utilizați o lingură pentru a elimina semințele din centru.
-
Coaceți fructele cu un cuțit ascuțit. Tăiați fructele în cuburi și puneți-le într-un castron mare.
-
Taiați un pepene galben pe jumătate pe o placă de tăiere. Scoateți semințele din miez cu o lingură. Taiați pepene în patru bucăți.
-
Tăiați coaja de pepene. Tăiați peștele în cuburi și adăugați-l în castron cu pepene galben.
-
Tăiați un pepene mic, fără semințe, în jumătate și apoi în patru părți. Repetați același proces prin tăierea fructelor departe de coaja și tăiați în cuburi ca în pepene. Adăugați în castron.
-
Se taie 1 ceapă de ceapă violetă și 2 ardei grași cu semințe îndepărtate. Adăugați-le cu fructele.
-
Se toarnă 3 linguri de suc de lămâie în castronul de fructe cu 2 linguri de miere. Se amestecă amestecul cu o lingură mare.
-
Se amestecă 1/2 linguriță de praf de chili, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru măcinat într-un castron mic. Se taie 2 linguri de coriandru proaspăt și se adaugă amestecul de mirodenii.
-
Pulverizați mirodenii pe fructe și legume. Se amestecă din nou pentru a se combina și a servi la temperatura camerei.
sfaturi
- Reduceți 1/4 linguriță de piper pentru a face mai puțin picant.
- Faceți salata dulce prin adăugarea a 3 linguri de nectar de agave.
Ce ai nevoie
- 2 pepeni de castraveti
- Tablă de tăiere
- Cuțit ascuțit
- lingură
- Vas mare
- Cantaloupe (tip de pepene galben)
- Pepene verde fără pătrunjel
- 1 ceasca de ceapa violet tocata
- 2 ardei verzi
- 3 linguri sau suc de lamaie
- 2 linguri de miere
- 1/2 linguriță de piper pulverulent
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru măcinat
- 2 linguri de cilantru proaspat tocat
- 3 linguri de nectar de agave (opțional)